【南米BBQ】ペルーの伝統肉料理!アンティクーチョの魅力

ごっつぁんです!

みなさんは南米料理と言ったらなにを思い浮かべますか?
シュラスコ、フェジョアーダ、アサードなど色々とありますが、
今回はペルーの伝統的な料理、牛ハツの串焼き、またの名をアンティクーチョを作ります!
過去にも牛ハツの料理は何度も登場していますが、
今回もマジで飯テロです!
それでは早速やっていきましょう!
#牛ハツ #焼肉
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20 COMMENTS

ミコト

江戸時代の将軍は、庶民の方がいいものを食べていたとか言われてますw
将軍さまは食事に異物混入の危険があったので、新しい調理方法が追加されず、結構似たようなものばかり食べざるを得なかったけれど、庶民はどんどん新しくて美味しいものを食べられたという事情があるみたいです

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ロゼワイン

まじで旨そうだな…
そういえば焼肉屋レビューでリクエストしたいのがあるんですが、牛繁(ぎゅうしげ)って焼肉チェーンのお店が美味しいので是非行ってみてほしいです!

個人的にはハラミホルモン系はどのチェーン店よりも美味しいと思ってます!

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海月亭

普段、ハツを焼くだけだったけど、こうやって漬け込んで焼くのを見ると、もっと美味しそうだな…
今度やってみるか

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notturiaのづ

ブッチャー「にんにく、サラダ油、赤ワインビネガー、クミン…」
俺「なるほどなるほど」
ブッチャー「アヒ・パンカ」
俺「待って今の何」

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umakara55

ブッチャーしま田、フィッシャーしま田に続いてガウチョしま田が爆誕しそう

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YouTubeユーザー

毎回料理見るのも楽しみなんだけど、料理についての豆知識とか情報も楽しみ

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クレソン美味しい

屋台でアンティクーチョ食べた時美味しすぎて衝撃でした!それ以来大好きなので今日の動画嬉しいです!😍

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マカロニ

アーティチョークもあまり日本では見かけないので是非紹介して欲しいです!

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海雪みゆき

いろいろな国籍のお料理を難なくこなしてしまうブッチャーさんは本当にすごいですね!
お料理で世界制覇も夢ではないのでは(*^^*)

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スタークラフト2

今後も、世界各国の珍しい料理を紹介できたらありがたいです。

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オロナミンG

アンティクーチョの説明してるけど、動きはめちゃくちゃ牛ハツの説明してるアンビバレントさすき

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J@gari5san

開始数秒でアーティーチョークの空目じゃないことを潰すのが最高
これに限らず、様々な料理えおなんかのイベントで食べられるイベントを作っていただけますと幸いです

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群馬

料理、食べ物系のチャンネルの域を超えて世界の文化を勉強できる素晴らしい動画

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Yuji Nishikawa

南米のペルーからいつも楽しく応援しています
ペルーのアンティクーチョを作ってくれて嬉しいです
これからも頑張ってください!!

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