ごっつぁんです!
著書「ゆで論」で料理本コンクール世界一を獲った奥田シェフがお店にいらっしゃいました^^
ロピアさんのおまかせコースでお願い♪とのご依頼だったので、特別にコース仕立てでご用意させて頂きました。
明日の動画では奥田シェフの実食&コメントも撮影させて頂きましたのでどうぞお楽しみに!
奥田シェフのチャンネル
https://www.youtube.com/@user-yv9sc5gi2f/videos
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◇Ropiaの料理オンラインサロン
https://lounge.dmm.com/detail/1949/
◇セカンドチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCFofPRcCkYSBLbkMVpaUfrw
◇長野都市ガスさんでのRopia出演「料理番組」
お店のホームページ(リストランテ フローリア)
◇https://www.ristorante-floria.com/
◇リストランテ フローリア 通販ピザ
https://chefropia.official.ec/
○使用している調理器具・撮影機材など
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・牛刀(このタイプの240mm)https://amzn.to/2rAUQij
・塩の缶(ソルト缶) https://amzn.to/2FmEySS
・シャプトン砥石(1000番) https://amzn.to/2Quh0S9
・シャプトン砥石(5000番) https://amzn.to/2Cf2G7l
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他にも知りたい機材類ありましたらコメント下さい。
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(※生物、冷蔵便は受け取りができません)
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東京都渋谷区桜丘町20-1
渋谷インフォスタワー17階
「株式会社Kiii Chef Ropia 」宛
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◇Homepage https://ropia.jimdo.com/
◇Twitter https://twitter.com/ropia515
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◇music https://soundcloud.com/ikson
楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
#仕込み動画 #厨房風景 #奥田シェフ
クイズ!奥田シェフが「パクりますw」と言って下さった料理はなんでしょう?
前菜・パスタ・肉料理・・・変態の皆さんなら仕込み編を見ただけでわかるはず!w
抜き打ち的な形だと地力が問われそうな気がしますし、余計にヒリヒリしますね😂
ちょうど奥田シェフの動画でペペロンチーノ勉強してたので、タイムリー過ぎる!!
早く奥田シェフの感想が聞きたい・・・
見てるこっちも緊張してくる笑笑
いやもう実食編が楽しみすぎる~
長いことロピアさんのYouTube見てますが今回の動画はなんかうれしい感じですね。
料理人として一目置かれてるかなんでしょうね!
カットシーンもそうですけど、ソテーのシーンもアップで観やすいですね。
実食編が楽しみです!
料理界の天才の変態なのだ🎵奥田シェフ‼️
楽しみ❕
お会いして、変態の話しを聞きたい‼️
奥田シェフってブッ飛んだ天才なのに、威圧感ないよね。
Ropiaさんの料理食べてみたい
緊張するけど
自分を試せる場があることは
とても素敵なことですよね✨
実食編がすごく楽しみです😊
因数分解って言い回しがいかにも奥田シェフらしいw
これは熱い
天才巨匠に召し上がっていただけるチャンスなんてそうそう無いですよね。
巨匠に出す料理は当然気合が入るけど本来は客に出すものと同じクオリティであるべきだろうし塩梅が難しそうだな
ロピアさんや巨匠はじめ皆さんフットワーク軽すぎ。凄い。
清潔で、綺麗なお店ですね😊💕
オーナーのお人柄も伺えます🎉
初っ端、なんか見たことあると思ったらファビオさんや🙆
いつも拝見しています。
イタリアンに限らず調理師は裏方仕事で、長時間労働で薄給ですが、このような動画がいずれ客単価アップと調理師のモチベーションアップになることを願っています。
美味しいって当たり前だけど、難しいですよね。
youtuberの緊急動画回し案件好き
プロがプロにコース料理を…。
緊張はもちろんでしょうけど、貴重な意見を聞ける最高の機会でしょうね。
今ある食材でどういう仕上げにするか、料理人の見せどころ(^^)