お雑煮の作り方☆お正月の定番料理!簡単で見た目も華やかに♪美味しく仕上げつコツや野菜の切り方をご紹介します☆-How to make New Year dish-【料理研究家ゆかり】

ごっつぁんです!

こんにちは。料理研究家のゆかりです。
今回は、お雑煮を作りました☆お正月の定番料理!簡単で見た目も華やかに!美味しく仕上げるコツや、野菜の切り方、おつゆの上手な作り方をご紹介します。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

hello. This is Yukari, a culinary researcher.
This time, I made ozoni, a classic New Year’s dish! Easy and looks gorgeous! We will show you how to make it delicious, how to cut vegetables, and how to make a good soup. It’s very delicious, so please try making it.

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【材料】(2人分)
・切り餅 2個
・鶏もも肉 100g
・にんじん 2枚
・大根 2枚
・小松菜1本
・椎茸 2個
・三つ葉 2本
・かまぼこ 2枚
・柚子の皮 適量
・水 600ml
・醤油 小さじ1
・酒 小さじ2
・だしの素 小さじ1
・塩 小さじ1/2
・砂糖 小さじ1/2

【ingredients】
・2 Kirimochi
・100g Chicken thigh
・2 sheets Carrot
・2 sheets Daikon radish
・1 Komatsuna
・2 Shiitake mushrooms
・2 Japanese parsley
・2 pieces Kamaboko
・Yuzu peel
・600ml Water
・1 tsp Soy sauce
・2 tsp Sake
・1 tsp Dashi stock
・1/2 tsp Salt
・1/2 tsp Sugar

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🍳オススメ簡単レシピ

◎伊達巻の作り方
 https://youtu.be/BYn0j2HSQGg

◎お煮しめの作り方
 https://youtu.be/fTDud06v1eU

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#お雑煮 #おせち #料理研究家ゆかり

5 COMMENTS

ももちゃんⓂ

人参とかしいたけとかの切り方がすごく細かい…..🥺
お雑煮はたまに食べるのですごい参考になりますね😊

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Sacher torte Das alles.

サムネで✨もう、美味しそうです!私の母も 人参と大根で 紅白にしていましたよ。お供えしますね😌❤️。。✨✨飾り包丁✨ 分かりやすいです。元旦には 綺麗で 美味しいお雑煮を作らせ頂きます。
筑前煮 芋巾着 🦐煮物 茶碗蒸し等、手作りは美味しい❗️食べた物が体になりますよね‼️。ゆかり先生🌹本当に 有難うございます。昨日買えなかった物 すべて本日揃います!✨作りますよ~⤴️ ⤴️
追伸 スーパーの惣菜を買わなくなって 10ヶ月 私 痩せましたよ☺️冬物が…ウエストも…笑w (我家には、体重計が無いので…)次回の健康診断で コレステロールも 下がっていますように‼️
🎉ゆかり先生のYouTube 感謝👏✨👏
来年 銀のたて もう少しですよね❗️めちゃくちゃ応援📣しています‼️🙋✨ ザッハ トルテより🙋✨

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悩み坊や

美味しそうに出来上がりましたね。私もお正月に食べたくなりました。ありがとうございました。\(^-^)/🤤

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SALA

こんな上品なお雑煮、見た事ないかも(作った事ない・(笑))
人参の飾り切り、今まで見た中で一番わかりやすかったです。
ありがとうございます。

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美味しそう😋うちは香川なので白味噌餡もち雑煮しか食べたことないです😂今年は頑張って2種類作ってみます❤

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