【ゆっくり解説】「IHでいい？料理したことないだろ！！」

最初はIH嫌でしたが、慣れたら火力の微調整できるのとIHの方がコンロ周りが汚れないのでいいです

過去にオール家電ってのが流行りかけたけど
震災や後の計画停電で電気オンリーの危険性が分かって一気に廃れたな。
結局メリットもデメリットもあるし、自分で考えろってことか

蒸し料理の時に鍋にクッキングシートをかぶせて蓋をするんだけど、IHだと火が出ないからはみ出たシートに引火する恐れがないのが助かる。揚げ物専用の鍋の上に油ハネ予防のためにキッチンペーパー乗せても引火しないからやっぱりIHが好きだなぁ・・。吹きこぼれを即拭くことができるのも良いよね。コンロが焦げつく前に拭いてから再調理しやすい。
でもやっぱり土鍋が使えないのは残念・・。

ガスコンロはフライパンや中華鍋を熱源から離す事によって、素早く細かい火力調整が出来るのが良い。あとＩＨは炒飯を作るのに鍋が触れないのは、ストレスがたまる。海苔を炙る事も出来ないし。お好み焼きを作る鋳物の鉄板やたこ焼きの鉄板も五徳に置く事を前提にしているので、平らなIHでは使う事が出来ないので困った。

いつも興味深い動画ありがとうございます。
IHで良いところは夏季間の部屋の温度が上がらない事位、効率も発電所から考えると決して良くない。
更に使い方を誤ると火災発生するのと、電磁の発生するより小さい鍋やケトルフライパンを置くと電磁波が外部に漏れっぱなしで、調理している影響を受ける。

中華バーナーは一桁火力が違うぞ。家庭用でチャーハン語るな。

災害時のリスクを分散する意味では、ガスコンロ推しですね。後は電気代とガス代を比べるとガスの方が安い気がする。

IHでも一応チャーハンは作れるし、フライパンも一瞬振れる（持ち上げている間は過熱しないけど）それより着衣着火やガス漏れがないのは、年寄りには安心。停電にはカセットコンロ備蓄しておけばいい話。道具は使い分けが肝心。

都市ガスなら安くすむけど、プロパンしか選択肢がない地方に行くとガス代が馬鹿にならない。

最近のガスコンロは買ってに火が小さくなったり消えたりするのでガスコンロのメリットが無くなった気がする。
だからと言うか、ｓｉセンサーの付いてないガスコンロ派の人は大事に使った方が良い。
ｓｉセンサーの付いたガスコンロはほとんどフライパン振ったり出来ないと思った方がいい。