ごっつぁんです！
初公開！【田舎そば川原】の常連さんが愛して止まない【カレーそば】の味を惜しみなく伝授。目から鱗の調理テク！カレーには冷凍玉ねぎを使え!?お家で川原さん秘伝のカレーが再現できるチャンスです！
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▼材料
・牛肉 ：300g〜
・玉ねぎ ：5個
・しめじ ：1パック
・麩 ：1袋
・サラダ油 ：おたま1杯
・かけだし＋水 ：1400cc
（めんつゆや白だしで代用可）
・TY ：60cc
・ミタス ：10g
（TYとミタスは市販のうま味調味料で代用可）
・ウスターソース ：100cc
・カレー粉 ：おたま1杯
・レトルトカレー ：1袋
・こしょう ：少々
・カレープラスホット：少々
（唐辛子でOK）
[トッピング]
・なす ：1本
・オクラ：4本
▼ポイント
玉ねぎは切って冷凍しておく
※市販の冷凍玉ねぎはNG
しめじは1本ずつほぐす
玉ねぎは飴色になるまで炒める
麩の水分はしっかり切る
火は最後まで強火で！
何度も火を入れてじっくり煮込む
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▼関連動画
【基本】ポテトサラダの作り方
【保存版】基本のお味噌汁の作り方
【おばあちゃんの味】簡単マカロニサラダの作り方
【保存版】半熟・完熟目玉焼きの作り方
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▼田舎そば川原
住所：香川県仲多度郡まんのう町炭所東3239-1
店主：川原恵美子
地図：https://goo.gl/maps/zySHiXbvqtdZTfqx8
Twitter：https://twitter.com/inakasobakh
Facebook：https://www.facebook.com/inakasobakawahara
Instagram：https://www.instagram.com/iks_kawahara/
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カレーほど様々なレシピはありませんが、衝撃のカレーですね！。さっそく試してみようと思います。特にお麩とは・・。
これは♡川原さんにしか作れないかも、美味しそう！食べたい！今すぐまんのう町へ行きたい(,,o̴̶̷᷄﹏o̴̶̷̥᷅,,)
蕎麦とカレーの相性めっちゃいいんだよね
こんな、美味しそうなカレー直ぐにでも食べに行きたいです
川原さんの料理は本当に健康を維持できそうで素晴らしい
ジャガイモとかニンジンがない分、食感が揃って、特に蕎麦に合いそうですね！市販のレトルトを調味料として使うのって、時短で美味しくなる妙手です！
まんのう町の牛肉は
なんだかスゴく独特の様相…
絶対美味しいやつー！
お蕎麦屋さんのカレーって妙に美味しいって思ったら、お出汁をたっぷり使ってるんですねー
玉ねぎたっぷりの自然な甘みのカレー大好き！
カレーにお麩を入れるなんて全然考えてもいなかったレシピ立ったんでびっくりしました。一度 食べてみたいです。ありがとうございます。
食べてみたい！！！
絶対美味しい♡
恵美子さんがカレールーや具材の入った大鍋をかき混ぜている姿をみていて、絵本の「ぐりとぐら」の
カステラを作るシーンが重なりました。恵美子おばあちゃん(おばあちゃんと言ってすみません)が作るカレーの絵本があったら思わず、手に取ってしまいそうです!!(嬉)
川原さんのお子さんたちはお幸せですね。いろんなお料理を本当においしく食べられる。最高ですよね。
このカレーは真似出来ないなぁ～🤔
材料が揃えられない😱
女将さん、そうめんの時はすごい優しくておしとやな大和なでしこかなと思っておりましたが、実は調味料や出汁のメーカーなど、こだわりがすごい。。。(笑)
しかも、指定のレトルトカレーとかお取り寄せの調味料など、田舎カレーと思わせつつ、都会の人たちが作るカレーよりお金かかってる☆
ぽっぽっぽっぽっがツボでした笑
お母さんばかり注目されがちですが動画編集とか演出上手ですよね！
カレーも美味しそうです！
カレー食べたいより作りたくなるいい動画😋
実にわかりやすくて、実に美味しそうな動画で感動しました！
この動画をみて冷凍玉ねぎを常備する様になりましたが、確かにかなり使い勝手がいいですね。
このレシピのカレーも近々作ってみたいと思います！
カレーは作る人によってオリジナル要素が色々あっておもしろいですね
なんか独特の調理法
信念持って作ってる
麩を入れているのはすごく良いと思います。ボリュームが出るし味が染みやすいんですよね。
こういう感じの料理動画って好きだなあ。。。
素朴というかおふくろの味料理っていうか。
近くにあれば週に1回は行く店だろうなあ。。
こんなに丁寧に作り方を教えてくれるなんて
感謝しかないですね
秘伝のレシピを無料公開していただけるなんて感激です。
早速作ってみます。ありがとうございます。