【梨を炒める！？まだまだ知らない味がある！】秋の新たな発見！海老と梨のバター焼　道場六三郎の家庭料理レシピ～#55

ごっつぁんです！

秋の味覚に道場六三郎が一石を投じます！梨をバターで炒め海老と合わせます。文字で伝えるのが難しい味は、体験したものだけが語れるテイスト
百聞は一見に如かず、ぜひお試しください。

第２回食事会１１／１１(金)開催決定！
チケット販売は１０／１(土)１２:００開始 →https://bit.ly/3S6IFnX

【レシピ】
海老と梨のバター焼

【材料】
・梨　　　　　　　 １／２個
・海老　　　　　 　 ６本
・スナップエンドウ　４さや
・バター　　　　　　少々
・塩・こしょう　　　適量
・レモン　　　　　　適量
•合わせ粉　　　　　　適量
（小麦粉、片栗粉を同割合で混ぜたもの）

【作り方】
1 梨は皮を剥きフライパンに並べやすいように切る
2 海老に合わせ粉をまぶし、さっと湯がく
3 中が熱くなるまで梨をバターで焼き、両面に焼き目をつける
4 筋を取り湯がいたスナップエンドウ、海老と合わせ炒める
5 塩こしょうで味を整える
6 レモンを添える

【タイムテーブル】
01:41　 調理開始
09:16 　実食
12:30　 お知らせ

【関連動画】
出版記念ランチ会　https://www.youtube.com/watch?v=uNwchKG66ms
孫初登場　https://www.youtube.com/watch?v=ptcBuTK-HO0

【道場六三郎について】
1931 年生まれ。1971 年「銀座ろくさん亭」開店、1993 年フジテレビ「料 理の鉄人」で初代「和の鉄人」として活躍。2000 年「懐食みちば」開店。 2005 年には卓越技能賞「現代の名工」、2007 年には旭日小綬章(勲四等) をそれぞれ受賞。

【鉄人の台所について】
「唐揚げ」「おにぎり」「白菜サラダ」「生姜焼き」「肉じゃが」等の家庭料理の レシピを道場六三郎氏が丁寧に解説します。他の動画はこちらのリンクから お願い致します。https://bit.ly/39ApBcG

【銀座ろくさん亭】 ご予約や詳細についてはこちらをご覧ください。 https://rokusantei.jp/

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