ごっつぁんです!
【奥薗流。めんつゆ】
レンジで1分
めちゃめちゃ簡単に作れて
めちゃめちゃ本格的なめんつゆです。
手作りの麺つゆなんて
よー作らんわ
って言う人でも、簡単に作れます。
そうめんをゆでている間に作れます。
あっち向いて、こっち向いたら出来てます。
市販の麺つゆでいいと思っている人でも
知っておいて損はありません。
そうめん以外にもいろいろ使えます。
かつお節のミニ講座付き
かつお節を知ればもっともっと、料理が楽しくなりますよ。
本日のおまけは
めんつゆを使って
お弁当にもお昼ご飯にもうれしい
あれを作ります。
めんつゆはソーメンだけやない!!
<材料>(作りやすい分量)
A)醤油 50㎖
みりん 50㎖
かつお節 1パック(4g)
保存は冷蔵庫で1週間
【▼読む日めくりレシピはコチラ🍳】
・奥薗流・めんつゆ
http://6j3zbjen.keygrip.jp/recipe/recipe-16982/
・きゅうりの奥薗めんつゆ漬け(7/10更新予定🍀)
http://6j3zbjen.keygrip.jp/recipe/recipe-16985/
・奥薗めんつゆおにぎり(7/11更新予定🍀)
http://6j3zbjen.keygrip.jp/recipe/recipe-16986/
・奥薗めんつゆ卵(7/12更新予定🍀)
http://6j3zbjen.keygrip.jp/recipe/recipe-16988/
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『おうちで手軽に免疫力アップ!まいにち腸活スープ』
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『奥薗壽子のスープジャーのお弁当 手作りスープはカラダにやさしい!』
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#そうめん
#かつお節
何時も市販のめんつゆを買っていました。簡単に出来てビックリしました。これからは買うのはやめて先生のめんつゆを作って食べたいと思います。ありがとうございます。
氷で冷やすとかかつお節入れたままっていいですね✨
今夜はそうめん茹でて食べます!
手作り麺つゆ懐かしいなあ😌
うん十年前ですが子供の頃は手作り麺つゆでした😊
うちは干し椎茸が入っていたなあ😃
こんなに簡単に作れるんですね❣️
これはやってみねば🥰
ミニ講座大好きです~♡簡単に作れて手作り無添加!
先生のおっしゃる通り市販の麺つゆも美味しいモノはたくさんあるのですが、誰でも美味しいと感じるように甘いモノが多いですし、添加物も気になります🤔
手作りでこんなに簡単に作れるなんて❗️
明日、早速試してみます😉
とても楽しみです😆
さすが 先生! 奥薗先生のレシピ簡単で美味しくて大好きです🥰
いつもありがとうございます🤗
簡単🥰麺つゆなくてガッカリしたこと何度かあります。買ったら買ったで期限がいつのまにか切れてたりで、これを覚えてたら焦らずに済みますね❗️ありがとうございます😊
わ〜〜めんつゆ買いたくない派なだけにこれは嬉しい。まってました〜〜
奥薗流にハマるとかつお節の消費量が増えるのでスーパーとかでは袋の裏の「本枯節」って表記を気にしながら買ってたりしてます. めんつゆは醤油とみりん同割でいいと思ふのですが, そばを食べたいときはもう少し醤油と砂糖をきかせるのがいいかななんて思ってたりしてます.
今回ショウガの出番ないのかなって思ってましたらしっかり薬味のところにゐましたね. さすがレギュラー.
先生のレシピは愛がいっぱい💓食べる人へ、作る人へ、そして食材へ。
カツヲを濾さないことで生ゴミは出ないし、タンパク質も取れちゃう。
先生すご~い♥ほんとうに感謝です。
ちょうどめんつゆレシピを知りたかったところでした!
スグできるのに
めちゃ美味しかったです😊
ご飯の支度を終えたばかりでしたが、すぐに試してみたくなり作ってたべました😆
このめんつゆ無敵かも🤩
そーめん側に氷を置いた事はありますが、汁に入れるなんて……😯なるほど!という感じです👏
先生のレシピでいっぱい救われています💕
市販のめんつゆ、メーカーによっては高かったり添加物が気になったり甘すぎたりしますが、醤油とみりんだけで作れるのがいいですね!!
鰹節を発明した昔の日本人、すっごいですよねぇ! そんな複雑な発酵方法をどうやって知ったんでしょうね
青魚を常温で長期間保存できる鰹節にしたって、本当に尊敬です
そんな鰹節を存分に美味しさを引き出してくれる奥園先生も大好きです
添加物が少ないし簡単!
今回もありがとうございますm(_ _)m!暑い夏を乗り切るぞ~!💪
かんたーーん!うれしーーーい!!!作ります!かつお節が入るので、豆腐やゆで卵にかけても本当に美味しそう!(*^^)v
かつお節好きすぎて作りに行く先生が凄いw
先生、天才です。
早速、作ってみましたが、こんな簡単で、ちゃんとしためんつゆができるなんて驚きです。
思い立ったらすぐ作って食べられる。ホントに最高です‼️
先生のアイデアは本当に凄いですね。毎回本当に勉強になります。