オムライス　Omelette rice【中華料理店のまかない】

ごっつぁんです！

オムライスはお好きですか。
チャーハン同様シンプルな料理だからこそ、それぞれこだわりや自分好みのアレンジなどがある代表格料理です。
皆様好みのこだわりオムライスはどんな感じでしょう？
例えば
卵をふわっふわに仕上げるためにマヨネーズを入れる。
卵に小麦粉や豆腐を混ぜてふわとろにする。
卵を載せたらどうしてもナイフで切ってマックスキャッホーしたくなる。
母親が作ってくれた薄焼き卵のケチャップだらけが忘れられない。
チーズを入れてさらにトロトロさせる。
デミグラスソースでなければ食べない。
手が勝手にケチャップでハートを書き出す。
などなど。
きっとそれぞれの強い思いやこだわり、クセがありますよね。
さて、今日の中華一筋厨房のまかないはイチナベさんの全くこだわらないオムライスです。
何故こだわらないって？
ただでさえ仕事山積みのイチナベさんは、まかないにこだわってる暇がないのです。
え？
こだわりしか感じられないって？？
確かに。
中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。

≪食材 調味料≫　鶏腿肉（紹興酒、塩、胡椒、卵、片栗粉）、卵、白飯、玉葱、バター、豆板醤、トマトケチャップ 、塩、胡椒

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