友達をびっくりさせよう!料理の裏技12種

ごっつぁんです!

料理は好きですか?プロの料理人でもそうでない人も、次に料理をするときは、これからご紹介する楽しくて意外な裏技をぜひ試してください。びっくりして「なんで今まで思いつかなかったんだろう?」と考えずにいられないものもありますよ。

ほとんどの人が、料理が芸術だと認めると思います。だからこそ、自分のスキルだけでなく、確立された方法も取り入れるのが重要です。でも、料理の世界には、シェフが世代から世代へと受け継いでいる秘密があります。ブライトサイドは、あなたの料理をもっとおいしく、世界でもトップクラスの味にするためあまり知られていない裏技を集めました。この動画で、あなたのキッチンの効率を上げたり、普通の材料で新しい味を作る面白い方法を学び、自慢してしまいましょう!

タイムスタンプ:
レタスの芯を一瞬で取る 0:44

ベーコンをかりかりに仕上げる 1:05

タコスの皮が割れないようにする 1:42

素手でじゃがいもの皮をむく 2ː31

普通のパスタを新しい味にする 3ː07

パスタを素早く、環境にやさしくゆでる 3ː38

野菜のローストをもっとかりかりに 4ː12

大量の卵の殻を瞬時にむく 4:52

アルコールでパイの皮をさくさくにする 5:23

キッチンが汚れないパンケーキ 6:16

卵白をアクアファバで代用する 6ː52

肉汁たっぷりのハンバーガーのコツ 7ː34

#cookingtricks #cookinghacks #cooklikeachef

概要:
- たくさんのレタスを切るとき、固い芯の周りを切り取らなくてもいいんですよ。レタスを両手で持って、下の部分をまな板や他の固いところにぶつけましょう。
- かりかりでおいしいベーコンにしたいなら、冷たいままのフライパンにベーコンを並べ、中火から弱火で焼きます。
- タコスの大惨事を防ぐために、皮の新しい作り方を試してください!まず、電子レンジで使用できるお皿の上に湿らせたキッチンペーパーを広げます。タコスの皮を1枚その上に置いて、高温で加熱します。
- 鍋たっぷりの熱湯を沸かし、皮がついたままのじゃがいもを中までしっかりゆでます。ボウルに氷水を用意し、ジャガイモを5~10秒ひたします。
- パスタをローストして、もっとおいしさを引き出しましょう。パスタを180度のオーブンに10~15分入れます。すると、金色がかった茶色になります。冷めたら、アルデンテにゆでましょう。
- スパゲッティを一刻も早く食卓に出さなければならないとき、大鍋でゆでるのは得策ではありません。たくさんの水を熱するのは水とエネルギー、時間の無駄です。
- 野菜に塩や油、スパイスで味付けした後、野菜450gにつき、コーンスターチ大さじ1、約15gをまぶし、オーブンでローストします。
- 卵の殻をむく裏技を使って楽をしましょう!固ゆで卵を浅い密閉容器に入れ、半分まで冷たい水を注ぎます。
- ウォッカのアルコール分が、焼いたときに生地が固くなりすぎるのを防いでくれます。アルコールはオーブンの中で蒸発するのが早いため、焼けた生地は乾燥して、さくさくになります。
- パンケーキの生地を入れる前に、容器をよく洗ってくださいね。フライパンに生地を絞り出して、キッチンを汚さず、完璧な形のパンケーキを作りましょう!
- ビーガンになる決心をした人や、食事制限で卵を食べられない人は、卵の白身を使った料理にアクアファバを使ってみてください。
- 今度ハンバーガーを焼くときは、セレブシェフのグラハム・エリオットの方法を試してください。生のパテの真ん中に氷を押し付けるのです。

音楽:
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ソーシャルメディア関連
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声の提供

かいどうまゆ さくらい声優事務所

112 COMMENTS

ジュエル

こういう豆知識系の動画好きだから、ちょくちょく観てる

最初のレタスは衝撃的だった!
レタスの裏技、ベーコンの裏技、ジャガイモの裏技は結構気に入った!

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ブライトサイド | Bright Side Japan

ご視聴ありがとうございます。ブライトサイドです。
みなさんの得意料理を教えてください!

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ブライトサイド | Bright Side Japan

こんにちは!嬉しいコメントありがとうございます!

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煩悩の塊ゴリラ

他のyoutuberも広告代稼ぎたいからだいたいサムネは1番最後にしてるぞ

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ととえすきもー

サムネ詐欺がのさばってるのに何を今更
優しくすると付けあがるとか恥ずかしくないの?

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Ayatkn

いやいやいや…ビーガンは卵の白身食べないよ💦
ラクトオボベジタリアンじゃないかな😊

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スターダストボブ

??
食べないからアクアファバ使って。
って言ってるんじゃ?
あれ、違うのか??間違ってたらすまねぇ…

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申し訳ないが淫夢厨はNG

タコスとか人生で一度も食ったことないンゴ
ドンタコスはあるンゴ
旨ンゴ

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shu

じゃがいも茹でてから椋より普通に皮むき機使った方が早くね?
まあ前者は楽で他のことに当てられるからいいか

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39 82ne

誰かに見てもらってアドバイスを貰う方が良いかも。

自分の場合は作る過程はわざわざ見せてないけど,友達と作った料理をシェアする様になってから,作る機会が増えて,だいぶ手際も良くなってきました!
友達にすぐ出来る料理を教えてもらえて,料理の幅も広がりました😊

「美味しい」と褒めてもらえたら楽しくなってきますよ❣️

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xo xo

昔っから思ってたけど、カリカリのベーコン食べたことないし、美味しそうに見えない
ベーコンは程よく焼き目がついて柔らかい時が好きなので、試すのに結構勇気いる…
みんなカリカリ好きなの?

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150 PCX

レタス 女の子が持ってるのはキャベツでは?
タコスの皮 レンジに1枚といってるが絵は2枚になってる

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世界に立ち向かうどんぐり

料理の裏技だよね?ジャガイモの芽どうすんの?(゜-゜)(。_。)湯がけば大丈夫なの?w

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松島潤平

卵の殻剥きの裏技、さっそく使ってみようと思うよ。
今日は暇だから、自家製のタルタルソース作ってお昼に食うんだ。

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Fahrenheti absolute zero

試してみて分かったと思うけど、思ったほど簡単にできる裏技ではない。あんまり強く振ると中の白身まで砕けるし、なによりスルッと行く感じってほぼないと思う。5個くらいの卵だったら普通に手で向いた方がいい。

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Saneotie

このチャンネルだいたい海外目線やから日本人で実践してるほとんどいない説

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Dante Mogro

パンケーキの生地がぽたぽた垂れる

ケチャップなどの容器に移して、掃除の手間を省きましょう

その容器、めっちゃ洗いにくいから手間5倍くらいに増えるんだけどwww
考えた人、料理してなさそう。

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プロテインのシェイカーおススメ
プロテインパンケーキ作るときシェイカーに粉と卵と水入れて振って焼くだけ洗うのも混ぜるのも楽チンでかつ汚れない

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Dante TOMIOKA

パンケーキの生地がぽたぽた垂れる

ケチャップなどの容器に移して、掃除の手間を省きましょう

その容器、めっちゃ洗いにくいから手間5倍くらいに増えるんだけどwww
考えた人、料理してなさそう。

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桜雨

紹介されているものは確かに便利なのですが、動画内で実践されてないので効果がわかりません。凝った編集より実践したものを見せてほしいです。

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レオン動画無しで登録777人目指す者

登録者多いのにコメ欄めっちゃ辛辣で
ワロタ

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びび田中

じゃがいもは時間もかかるし、洗い物も増える。
まだレンチんのが簡単かな?

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猫パンチ

レタスは一度に全部使うのなら良いけど残して次回また使うのなら包丁で切っちゃダメっしょ
刃で切ったレタスの断面が翌日には茶色くなっちゃいますので手で千切る

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