【コストコ料理を堪能した休日】妻と娘が帰ってきたのでコストコで買い物//帰宅後の小分けと冷凍保存

ごっつぁんです！

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■シーフードカレー■
・シーフードミックス　好きなだけ
・水　800ml
・玉ねぎ　1個
・じゃがいも　2個
・にんにく　1片
・生姜　3センチくらい
・酒　大さじ1
・コンソメ　小さじ1
・バター　10g
・オリーブオイル　適量
・塩　適量
・(a)小麦粉　大さじ3
・(a)サラダ油　大さじ2
・(b)カレー粉　大さじ1
・(c)醤油　大さじ1
・(c)ケチャップ　大さじ1
・(c)ソース　大さじ1
①オリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを鍋に入れて弱火で香りを出してから薄切りにした玉ねぎと塩ひとつまみ加え、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
②①にじゃがいもを加え、2分ほど中火で炒めたら水とコンソメを加え蓋をして15分煮込む。
③別のフライパンにオリーブオイルをひき、シーフードミックスとみじん切りにした生姜を加え、さっと炒めてから酒を入れて中火で1分炒める。具材は取り出し、汁は②へ入れる。
④フライパンに(a)を入れ、弱火でダマにならないようかき混ぜる。トロトロになってきたら(b)を入れ、煮汁でよく伸ばしてから②へ入れてよく混ぜる。
⑤②に(c)を入れ、味を整えたら③の具材とバターを入れたら完成さっ！

■使用機材■
Nikon Z6II
https://www.nikon-image.com/products/mirrorless/lineup/z_6_2/

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