ごっつぁんです!
バジルは使わない新感覚ミントのジェノベーゼのレシピをご紹介します。元は肉料理のソースとして作っていたソースですが、パスタにアレンジしても最高だったので、暑くなってきたら毎年作りたくなるメニューの一つになりました。
ミキサーなしで今回はすり鉢で。鮮やかな緑色と、ミントのスッキリとした香りが、初夏にぴったりの爽やかさです。
ぜひ参考に作ってみて下さい!
●材料(ソース出来上がり約4人前)
ルッコラ 約40g
ミント 約5g
カシューナッツ 約20g
パルメザン 約10g
オリーブオイル 約100ml
ニンニク 1かけ
ほうれん草 1/3パック
アボカド 1/4個
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#ジェノベーゼ #パスタ #ミキサーなし
ジェノベーゼ待ってました😭
家で私もジェノベーゼ結構作るんですが、ミントとアボカドはなるほどと思いました!たしかに火が入りすぎちゃうので湯煎というのもなるほどです
私は家で栽培してる、大葉を使ったりして和風ジェノベーゼにしてます!案外いけます!
ミントの香りがどうなるのかめっちゃ気になる
食いてぇ
ルッコラとカシューナッツ大好きなので試してみます。
あと、またボナペティが聞きたいですw
食材の良し悪しの見分け方教えてほしいです!!
バジル植えたんで、ルッコラとミントのジェノベーゼ作ります()
最近のSamseatsのミントのパスタに似てますね🌿
仔羊のソースにすごく合いそう!
ミントを使うって発想が全くなかった!
動画を見てて凄く勉強になります!
カシューナッツ入れるのは、めっちゃびっくりしました…💦
作ってみます!
食べた事ない!気になる!作る!
27万人おめでとうございます!!
ミントとルッコラなんて、組み合わせセンスあり過ぎでは🤔⁉︎美味しそう過ぎる✨
ジェノベーゼ最高すぎて中毒なりました
ありがとうございます
ダメ元でジェノベーゼ食べたいって言ってこれが出てきたお客さん嬉しかっただろうなぁ〜。羨ましい🤤🤤
ミントのジェノベーゼ?なんだそれは!!!
食べてみたいです(º﹃º`)
ミントの香りが強くないのかどんな感じなんだろぉ
あるもので作るのは流石プロですね🤗
野菜だけなのでビーガンの人にも良さそうですね。
私なんかがミントと聞いてもスイーツの上に載ってるアレしか思いつかないのですが…
毎回知りもしない料理の世界を無料で見せていただき感謝しかないです
バジルもそこそこ育つけどミントはほっといたら勝手に増えるから楽に自家製にできるものいいね
お客様に楽しんで頂く為にセオリーに縛られず柔軟に対応出来るスタンスと感性や経験値、その実行力が自分を新たなステージに進めてくれる大切なアクションですよね‼︎
動画いつも参考にしてます!
リクエストなのですが、安くて美味しいおつまみを作りたいです笑
できればハイボールに合うと嬉しいです!
お願いします!
お洒落で、手間かかりそうだなと思うけど、最終的に作りたいと思わせるところ流石です😊作りまーす!
パスタシリーズは嬉しいですね、❤️🔥
レシピも楽しみで見ていますが、キッチン周りの清掃などもプロの方法で見てみたいです!シンク周りとか!
今までに見たことも無い新しいジュノベーゼを見せてもらい感謝しかない(っ ॑꒳ ॑c)
ほうれん草にルッコラはよく代用だ使いますが、ミントは斬新です♪
ルッコラとほうれん草に隠して少量でもミントの存在感が凄そうですね‼️
家で作れる簡単コンソメお願いします!
「バジルがない時に頼まれるジェノベーゼ」って聞いて昔城二郎さんが実際に作ってた食戟のソーマの「豚肉がない時に頼まれた」なんちゃってローストポークを思い出して見返してきました()