保存版!馬鈴薯燉牛肉/Beef & Potato Nimono| MASAの料理ABC

ごっつぁんです!

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◆食譜↓
這次使用牛肋條做
非常清爽好吃的煮物
煮到超級嫩的肉塊
吸收很多湯頭的馬鈴薯
這道食譜一定要保存起來喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و

馬鈴薯燉牛肉/牛の角切り肉じゃが
[4人份] 牛肋條 Beef finger ribs—500g

馬鈴薯 Potato—300g
紅蘿蔔 Carrot—80g
洋蔥 Onion-1個
蒟蒻絲 Konjac noodles—250g
蔥 Scallion

日式高湯—1L
清酒 Sake—150cc
砂糖 Sugar—3大匙

醬油 Soy Sauce—3大匙
鹽巴 Salt—適量

*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭

*歡迎合作/Contact:bigway1688@gmail.com

●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
 甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
 ポケットサウンド
 PremiumBeat:
  -Studio Le Bus
  -Joe Sacco
  -Kyon
  -Smithereens
●素材:いらすとや

#MASA
#牛肉
#馬鈴薯
#燉肉
#日式料理

35 COMMENTS

Darren Burgess

一直都很喜歡MASA的馬鈴薯燉煮系列!
處理方式簡單又美味🥰是很好入門的料理

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梁久

谢谢masa,一直是用猪肉片肥牛片做的,这回搞懂怎么弄牛肉了(炖煮时间好长_(:з」∠)_

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Yatin

想請問 牛肉如果先跟洋蔥一起炒香再燉的話會變硬嗎~?
以前煮咖哩都習慣先把食材炒過一次,不知道是不適合這次的做法

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Bert Wang

今天有試煮發現湯頭真的非常棒,但有一個小小疑問是為什麼還要另外放糖呢?
我覺得把洋蔥的甜味煮出來就已經很棒了,謝謝MASA。

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Hol ly

Yummy yummy! Love your videos!! 有機會的話,可否介紹不同的日式醬汁?
因為實在太多種類了,分不清楚呢😅

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Sylar Chun

昨天看完今天馬上去買食材,用了鹿兒島豬肉片,五月皇后馬鈴薯跟韓式粉絲,非常清爽好吃 !

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