【料理人歴50年】行者ニンニクを使ったカレイのあんかけの作り方

ごっつぁんです!

1年前にもやったカレイのから揚げをグレードアップさせてやったわ。
味付けはシンプルでいこう。
行者にんにくと一緒に食えば完璧だ。

季節料理 こぶし
〒048-2404 北海道余市郡仁木町砥の川183
https://goo.gl/maps/dJK9qcEkhZ4KRcEM8

昼営業 11時~15時
夜営業 予約制
※昼でも用事で出かけていることがあるので、事前に電話連絡頂けるとスムーズにご案内出来ます。

#料理
#カレイ
#行者にんにく

※YouTube用に魚を仕入れて動画を撮影しています。お店で食べれる料理をYouTube動画にしているわけではないので、もし食べたい料理があれば事前に連絡して頂ければと思います。

撮影・編集 地元の若者

17 COMMENTS

ぴろ

世界中、悲しい出来事をニュースやYouTubeで見る事が多いですが、板さんの配信を見て楽しくさせてもらえてます。

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めんみ丸武

楽しく見させていただきましたねー👍アイヌネギのあんかけだけでご飯が進みそう

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阿部功

待ってました!
カレイのあんかけがメインなのに、行者ニンニクが主役になってますね~😆
しかも、おかみさんとの絡みも今回多めで楽しい🙌
この時期の行者ニンニクを見ると春が来たな~と実感します😍

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釣り好きすーパパ

カレイのあんかけに行者ニンニク
素晴らしい1品✨ですね(*^^*)
見た目、香りに絶品の味と…
職人よぉ〜
実食動画楽しみにしてますね😀👍

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kunikazoku

田舎に住んでたときは、裏山で行者ニンニク採ってました、食べる分だけ。笑
取り放題でした。

それが今、田舎を出てスポットがわからないので、行者ニンニクの苗買って育て始めました。笑

カレイのその揚げ方、今度やります👍👍

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前川雅子

色々な
カレイの切り方
楽しいですね👍美味しそう
次回もたのしみ😃有り難うございます🙋

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カワイイタケヒロ

若い衆も忙しいし、皆様お忙しいのに配信ありがとう御座います。
この世の中、生きるのに必死ですが、戦って生きましょう!
わたしも全力で戦います!!

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DSK

日曜の夕方に板さんの動画を見ると、小さい頃に親父と小樽や石狩に釣りに行って帰ってきて料理作ってくれたの思い出す。染みる

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