Presented by 好勁道 夏日和風雞肉乾拌拉麵/Steamed Chicken Cold Ramen |MASAの料理ABC

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最近外面慢慢開始暖了 這個季節我們吃稍微清爽一點的料理比較適合『冷やしラーメン/冷的拉麵』也是一個很好的選擇！千羽拉麵是好勁道系列中的匠心之作，最高等級。麵條更是採用澳洲黃金小麥的粉心粉，取用每顆小麥最珍貴的45% 麵條更加白皙透亮 久煮也不會軟爛。這次使用這麼厲害的麵條給大家看 如何做出非常清爽&好吃的乾拌拉麵～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

◆商品連結 : https://reurl.cc/V5Ak8Y

夏日和風雞肉乾拌拉麵/とりの酒蒸しと夏野菜の冷やし混ぜラーメン
[1人份] 好勁道 千羽拉麵—120g
雞腿肉 Chicken thigh—1片
清酒 Sake—1/2大匙
味醂 Mirin—1/2大匙
砂糖 Sugar—1小匙
鹽巴 Salt—1/4小匙
醬油 Soy sauce—1大匙

番茄 Tomato—1/2個
小黃瓜 Cucumber—1/2條
雞蛋 Egg—1個

日式高湯 Dashi—200cc
清酒 Sake—30cc
味淋 Mirin—3大匙
醬油 Soy sauce—3大匙
砂糖 Sugar—1/2大匙

海苔絲 Shredded nori

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m

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●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋
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