【咖喱魚頭】婆婆的古早味料理| Curry fish head

ごっつぁんです!

婆婆又來啦~今天給大家推薦一道幾乎沒人能對它說不的料理——咖喱魚頭!先將辛辣香濃的咖喱舀入白米飯中裡,再挑出一些肉嫩皮滑的魚肉,把三者盛到匙羹裡送入口中~愛辣和不愛辣的人都忍不住添上几碗飯!

材料Ingredients:
-魚頭 fish head
-25克的咖喱粉 25g of curry powder
-葱頭仔 shallots
-蒜米 garlic
-辣椒仔 bird’s eye chilies
-香茅 lemongrass
-咖喱葉 curry leaves
-一條矮瓜 aubergine
-一粒番茄 tomato
-長豆/羊角豆 long beans/ okra
-椰漿 coconut milk
-鹽 salt

***全部食材可根據個人喜愛進行調整哦,喜歡辣的也可以放多一些辣椒~***
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17 COMMENTS

Melody Fung

Hello popo, delicious food again.
Good girl, popo introduce by herself.
Simple and healthy food. Keep it up, see you in next video. Tq for your sharing.💪👍🥰🙏

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Alan Liew

羊角豆有一个很好听的名字叫:秋葵。
马友鱼(粤語),午鱼(潮,福语),(英文)Threadfin ,(国语 Ikan kurau),我是客家人,婆婆没错,我们的发音的确是(麻油鱼)!
我们这很贵,一公斤得 RM 180 Rengit😂

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