一生に一度は食べて欲しい！イタリアンパセリのサラダ【 料理レシピ 】

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オーナー青池隆明（富山県出身）が
日本各地の美味しい食材で、
誰でも簡単にできるイタリアンレシピを紹介していきます！
季節と共に、旬を味わって頂ければと思います！
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◾️材料　4人前
・クスクス　200g
・お湯　200ml（より気持ち少なめに）
・塩　適量
・オリーブオイル　大さじ1
・イタリアンパセリ　100g
・ミニトマト　5個
・きゅうり　1本

ドレッシング
・塩　適量
・レモン汁　1/2個
・オリーブオイル　大さじ4

■作り方
①ボウルにクスクス、塩、オリーブオイルを入れ混ぜ合わせた後、
　お湯を注ぎよく混ぜて、ラップをして10分置く
②イタリアンパセリを粗めのみじん切り、きゅうりを角切り、
　トマトを1/8サイズにカットする
③粗熱の取れたクスクスと②の材料を合わせて、味を見ながら
　オリーブオイル、レモン汁、塩で味付けをして出来上がり

★動画内で紹介したレシピ★
▶イタパセ大収穫祭

▶セミドライトマトのオイル漬け

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