【ゆっくり料理】早苗はバレンタイン用にコーティングされた生チョコレートを作ってみる！【ゆっくり料理】【さなミラ】【スイーツ】

ごっつぁんです！

また近いうちに再撮影しようと思います✨（思うだけ）

🐸材料
・お好みのチョコ　286g
・コーディング用チョコ　お好み
・生クリーム　200g
・はちみつ　20g

🐸作り方
1、チョコを細かく刻む
2、生クリームとハチミツを鍋に入れておく
3、ボウルに入れて55℃で湯煎する
※ボウルには絶対に水滴や油分が付いてない状態
※熱過ぎると分離します
4、チョコが溶けたら2を60℃前後にしてチョコレートと合わせる
5、しっかり混ぜる
6、バットに注いで冷蔵庫、もしくは涼しい場所で冷やす
7、6を好みの大きさに切り、冷蔵庫でしっかり冷やす
コーティングしない場合はここで完成！
8、コーティング用チョコを湯煎で溶かし、高さのある容器に移しておく
9、7に爪楊枝などを指してコーティング用チョコに入れる
10、余ったチョコでチョコビームをしたら完成！

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