ごっつぁんです!
フランスの郷土料理で歴史ある保存食、リエットの作り方。実は作り方は結構簡単で、作り置きもできるしとても便利なお惣菜。バゲットや食パンに塗って、ワインやビールのおつまみにも最高です!!
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動画を見てなかなか楽しめたじゃまいかって方は
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今後も期待出来そうじゃまいかと思ってくださった方は是非
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#リエット #豚肉 #おつまみ
塩のふり方が半端なく凄い!そんなコントロールでふれません。さすがですm(__)m
小難しい料理なんだろうなぁーなんて思ってみてましたが(すみません)、思いの外、工程が簡単で真似できそうです!
ってか、パンの『カリッ』って音がとってもイイっっ👍
新作ありがとうございます!
城ニ郎さんの調理を見てると、なんか簡単に作れる気がしてしまうw
サムネの『お肉のジャム』に釣られて来ました。笑
めちゃくちゃ美味しそうです。
お酒も好きなのでおつまみとして作ってみようと思います!
コレは試してみないと!美味しくできると良いなぁ〜!😂
おぉ。ちょうど今朝リエットを作ったところでした。私は豚コマで作りました。塊肉はほぐした後の繊維感が美味しそうですね。
あれっ リエットってもっと手が混んで難しいと思ってましたよ。
やってみようかな。
お家飲み会の手土産にしても喜ばれそう。 いや 誰かワインとリエット持って遊びに来てほしい。
今回ももちろん参考にさせて貰います♪
簡単で保存が効く料理は本当に有り難いです✊
これ近くのイタリアン惣菜店に売ってるからいつも買ってる
パスタとバケットとリエットで間違いない
玉ねぎを切るときの包丁使いだけでも、ずっとみれる。レシピだけじゃなく、いろんな技術を参考にさせてもらってます!
前にやってた、食材の下ごしらえ動画もまた見たいです。
いつもご視聴下さりありがとうございます✨
動画内の字幕で『酸化』が『参加』となっており通りすがりの一休さんもビックリするようなトンチですが、そんなところも含めてどうぞお楽しみ頂けたらと思います(キリッ
素材はシンプルで、炭水化物と相性よくて、保存もきいて、冷たくても美味しくて、酒にも合う…西洋版のしぐれ煮っぽいですね!美味しそう!
最近、ハード系のパン作りにハマってます
リエット早速作って一緒に合わせて食べたいと思います☺️
ほぼ脂のイメージでしたが、意外に水分率高めなんですね!
作ってコルニッション✕追い黒胡椒、真似してみたいです。
あいかわらず冒頭からの玉ねぎスライスが美しすぎて悶絶してしまいます
市販のリエットはなんとなく臭みを感じていたのですが自分で作れば味見しながら好みの味にできますよね!作ってみたいです☺️
城二郎さんのリエットめちゃくちゃ待ってたからすんごい有難いです!!
酒のアテシリーズこれからも待ってます🤤
リエットの派生料理動画みたいです!!!
こういう時間をかけて美味しさを引き出していく料理テンション上がるわ〜
リエット大好きですが、こんなにお手間かかってるんですね‼️動画だけでワインめっちゃ進みます☺️💕笑
豚バラの焼きを攻め気味にして今煮込み入りました✨フランスパン大好物なんで出来上がりが楽しみです!
「近所のスーパーで、食材がそろう」この気使いが、ものすごい嬉しいです。豚バラ買ってくれば即、調理可能でした。
城二郎さん こんにちは
作ってみました!一晩寝かすの待てず早速いただいてます!シットリ感がヤバすぎです。昔リエット作りに失敗して以来難しいと思い込んでた自分は居なくなりました!日常によくある一品に昇格決定しました✨
こういう洒落た作り置きのレシピ本当にうれしい!週末に作って、平日の晩酌にできる。
灰汁をとる必要がないのであれば圧力鍋を使って時短してもよさそうだと考えましたが出汁が出にくいなど何か不都合がありますか?
こういう軽食系のやつめちゃくちゃありがたい!!!!!!!
1:16 はぁ…。たまねぎの薄切りの手際
本当に惚れ惚れする…
料理本で作り方を見た時はグレス・ドワを使ったり工程が複雑そうに感じたのですが、動画にして貰うと結構簡単そうで作ってみようと思いました
手間は掛かっているものの保存が効いて、すぐに食べれる優れ物ですね♪
お肉のジャムっていう表現がいいよなぁ…食べたくなる…
リエッ…ト…
あー…リエット…ね…(?)
明らかに美味しそうですけど、
想像力だけでは限界が…
食べたい
保存できるペーストのお肉いいですね!新鮮な野菜を少し添えて食べてみたい。
パンは手作りで焼いてこれを塗ってたべたら最高だと思う❣️