ごっつぁんです!
厨房風景、今回は久々にミスをやらかしてしまいました!
毎日の事とはいえ、失敗は誰にでもあると改めて感じました。
大事なのは繰り返さないように修正していく事ですね!
チャンネル登録はこちら↓
◇https://www.youtube.com/channel/UCTNUzGFfCdUldW6SL_3fAVA?sub_confirmation=1
◇初!ChefRopiaレシピ本「極上おうちイタリアン」
https://amzn.to/38eT0bh
◇2冊目のレシピ本!パスタ30種「極上パスタ」
https://amzn.to/3bUp73I
◇3冊目のレシピ本「まかない帖」
https://amzn.to/30c1rUW
◇最新刊!極上おうちイタリアンおつまみ
https://amzn.to/3lsFCbP
◇料理好きが集まるオンラインサロン
https://lounge.dmm.com/detail/1949/
◇セカンドチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCFofPRcCkYSBLbkMVpaUfrw
◇長野都市ガスさんでのRopia出演「料理番組」
お店のホームページ(リストランテ フローリア)
◇https://www.ristorante-floria.com/
◇リストランテ フローリア 通販ピザ
https://chefropia.official.ec/
○使用している調理器具・撮影機材など
・新ペティナイフ https://amzn.to/2RkEkSR
・ぺティナイフ https://amzn.to/2LhUkyI
・バラリーニ フライパン https://amzn.to/2VosxTo
・牛刀(このタイプの240mm)https://amzn.to/2rAUQij
・塩の缶(ソルト缶) https://amzn.to/2FmEySS
・シャプトン砥石(1000番) https://amzn.to/2Quh0S9
・シャプトン砥石(5000番) https://amzn.to/2Cf2G7l
・フィスラー鍋セット https://amzn.to/2S1Mfk9
・アルミパン https://amzn.to/2FlrjBX
・アルミ平鍋 https://amzn.to/2GqeOVl
・鉄フライパン https://amzn.to/2LijXPN
・耐熱ゴムベラ https://amzn.to/2zZ2Xtk
・キッチンハサミ https://amzn.to/2FnSYSX
・カメラGH4 https://amzn.to/2zZZXgl
・カメラa7iii https://amzn.to/3hIQz4z
・カメラXF400 https://amzn.to/3lwMyTi
・カメラマイク https://amzn.to/2QE7p8R
・編集ソフト adobe premire pro
他にも知りたい機材類ありましたらコメント下さい。
※Amazonアソシエイトを利用しております。
プレゼント、お手紙などの宛先はこちら
(※生物、冷蔵便は受け取りができません)
〒150-0031
東京都渋谷区桜丘町20-1
渋谷インフォスタワー17階
「株式会社Kiii Chef Ropia 」宛
☆お仕事の依頼等⇒ https://kiii.co.jp/contact/
◇Homepage https://ropia.jimdo.com/
◇Twitter https://twitter.com/ropia515
◇Instagram https://www.instagram.com/chef_ropia/
◇music https://soundcloud.com/ikson
楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
#営業風景 #厨房 #パスタ場
見ている方は楽しいですけど、
調理する側はやっぱり大変ですよね。お疲れさまです。
厨房シリーズをいつも楽しみ見ています。忙しくて大変だと思いますがこれからも沢山upして下さい。個人的には仕込み動画がもっと見たいです。
キャップのあのシーン、懐かしいですww
人間って緊張すると思考がまとまらなくなっちゃいますよねw
僕らもまたキャップに会いたい!!
初めてのオム割れ💦でも、こういうところを見せてくれるのが、シェフの真摯さを感じます✨皆さんもお元気そうにお仕事されてるようで安心しました!引き続き、頑張ってくださいね😊
冒頭の「さてぇ〜〜、、、、やるか〜〜」
のセリフ、同業としてめっちゃ共感できる。
一発気合入れないと土曜日なんて乗り切れん。
自分もホテルの朝食で何千食とオムレツ作っててお客様の前で初めて失敗した時恥ずかしくて笑って誤魔化した覚えがあります
シェフのオムレツ失敗という神回か😌
初コメです。
キャップ「みずっぽい。」
わたしも冷や汗というか、焦った。
キャップ元気にしてるといいですね。
同じ料理人としてこのチャンネル大好きです。応援しています。
日高シェフは全卵を使うのと黄身だけ使うのと二通りのカルボナーラをやってくれたんですよね。あれはホントに親切だと思った。
人間誰しも失敗しますよね!
でもそれを繰り返さず次のオムレツは完璧に決めるあたり、さすがシェフだなと思いました!
たとえ失敗しても和やかな雰囲気でいられるのはすぐにリカバリーを効かせられるし普段からそういう環境を作れているからなんだろうな、羨ましい
逆このミスでこんなに盛り上がるレベルで普段の作業が丁寧で正確ってことだもんな、
ロピアシェフは失敗しても穏やかなのが本当に凄いです🥺
巨匠シリーズ
今から楽しみです😆
Chefのオムレツの失敗シーンに思わず「へえ~」って発してしまったのはワタシだけではないかと・・・
あえて公開するって凄いです。まさしく弘法も筆の誤りという感じでしょうか。
私はラーメン屋さんですが週末の忙しさ共感でしか無いです。
キャップ懐かしいなぁ。
来年は出演してほしい。
パスタの入ったフライパン振るの案外難しいんですよね、、、
オムライス作ってるとこ見るたびにキャプのこと思い出すけど、まさかテロップに出て来ると思わんかった笑
元気かなぁ…
いきなりその日限定キャップ復帰とか面白そうですね!
日高シェフとコラボして、カラボナーラ食レポから結構経つんだなぁ………あの頃が懐かしい😊
このシリーズまじで好き
何時も楽しく拝見しております。失敗をアップするシェフのお人柄が
何とも言えず。失敗して先に進むんですよね。幾つになっても。
最高です、シェフロピア。
プロの条件とは?、と言う問いに悩み続ける事が出来るか?とかあった
そうですが、簡単には出来ない事ですよね。
料理の世界って1人の失敗で殺伐とした空気になりますし、チームワークを維持醸成するだけでもオーナーは四苦八苦する事は容易に察する事ができます。
しかも料理だけをする訳にいかないのでお弟子さん達の腕が日々自分に追いついてくるプレッシャー(嬉しい悲鳴なんですが)
同世代として尊敬応援しております
さつこ氏のハイスペ感がすごいから、密着とかお仕事しながら何考えてるかのアフレコとか見たいなぁ
やっぱりロピアさんの動画はいつ見ても痺れるねぇ
ついつい見続けてしまう…さすがだ…
ただただカッケェ