ごっつぁんです！
※夏の初めに撮影したもので、時差投稿となります。
パスタ日本代表にしてミシュラン一つ星、同時にミシュラングリーンスターも獲得するという、北陸の至宝・平田シェフ。
今回作って頂くのはパスタ世界大会でも披露した『甘海老のカルボナーラ』
世界と戦ったパスタ、その一皿が出来たキッカケなどもお話してくれました！
お店の情報
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#カルボナーラ #パスタ日本一 #ミシュラン
いつもと違う感じもいいですね！
甘エビのカルボナーラって聞いたこともないので知れて嬉しいです！
最近凄腕料理人達がコラボしてるのちょいちょいあってとても良い
考えかたが凄いぶっとんでる、そこで美味しい組み合わせができると嬉しいですよね！
真似して作ってみます！
絶対美味しいですよね？ね？
考えもしない発想とストーリーがありました。
これは見応えありすぎますね
贅沢な時間をありがとうございます🙏🙏
いつもご視聴下さり有り難うございます✨
今回はシェフとのコラボ動画になります。
日本には凄い料理人が沢山います、そんな職人のクリエイティヴな逸品を紹介出来たらと思って動画にしました。
ミシュランの星取得…☆その理由が分かる調理考査…そしてジョージーさんの相槌…
そのすべたが楽しい動画でした👏👏👏
2人を繋ぐ共通言語に料理があって、美味しいものを作りたい者同士が互いに尊敬と敬意がそっと漂って、美味しい料理の香りが立ち込めてきて、、いい空間ですね。✨
めちゃくちゃ素敵な動画ですね！城二郎さんの質問が鋭いシェフ目線で、質問自体も興味深いですし、料理の背景を引き出して頂いていて更に素敵です
城二郎さんの様子から、ものすごく尊敬されているのが伝わってきました✨
とても美味しそうで、景色も素晴らしいですね。いつかお店にも伺ってみたくなりました。
料理人と料理人の会話、とてつもなく好き。
食材と向き合い、技術を惜しまない姿に感服しました。
まさに食育なり。
一度、隣の富山に行った事があるんですが、すごく白エビ推しでした。北陸のエビは美味しいんだろうなぁ。動画はすげー新鮮なジョージさんの一面が見れて満足ですｗ
いつもの城二郎さんが料理を作る動画もいいですが、こういうコラボ動画などももっと沢山みたいです!!🙂
応援してます!!
めちゃくちゃ面白かったです。最後のオマケが御二方の関係性と料理人っぽい話し方の感じが出て良かったです。
頑張って下さい👍応援してます。
コラボ動画！
能登は特にお魚が美味しいですよねー！食材に惚れ込まれてその地でレストランをされてる平田chefのお気持ち、素晴らしいです✨
こういうchef紹介は城二郎さんの人柄から作られた人脈だからこそ！ですね😊
レシピ動画はもちろんですが、chef紹介企画もまた楽しみになりました♪
いろんな想いが詰まった一品ですね。そこの土地をどう表現できるかって料理の一部だなって思います。コラボまた見たいな✨
料理人同士が会話をするのを観るのって、なんかいいです。
少し緊張感がありながら、同志という感じもあり、羨ましく感じます。
そういえば、城二郎さんの全身ショットって、はじめて見た気がする😊
なんかこーゆーときにうまっ！！！みたいなちょっとオーバーなリアクションしゃないのがすごいし好き
ジョー二郎さんの
仲いいと思ってたのは自分だけだったのカモ
なネタが相変わらず面白ｗ
最高峰のシェフと仲良しだと聞いて飛んできました・・・味は絶妙、仲は微妙でした
いつもと違い、お店に出向いての動画で新鮮でとても良かった！ピントが合わないのもそれはそれで良き👍城二郎さんもそうですが、食材の端材を捨てずに出汁に使ったりと素人からするととても勉強になります🙏毎回配信が楽しみで仕方ないです！
ストーリー制に触れてましたが、地産地消を推進し、地域に経済的にも貢献する姿が魅力的ですね。
1:42 コラボ動画でもしっかり「ねっ？」で圧かけていく城二郎さん好き笑
すごい料理人の方とのコラボ動画が見れて嬉しいです。人脈がすごい‼︎ さすがですね！
シェフは地元の食材を大切にされていて無駄がない、とても参考になりました。😊
ちょっとだけ城二郎さんの緊張が伝わって（レンズのキャップ逆に付けてたとことか…）新鮮で良かったです。またいつかコラボ動画見せてください🙏😄
12:06 NG集が映画のエンディングみたいで楽しいですw
能登の風景から始まり、素敵な動画でした！
素材やレシピの背景、おうちで再現するコツなど、じょうじろうさんの質問力もすてきです✨
いつも素敵な動画ありがとうございます😊
料理人同士の会話にとても興味が湧きました！今後、可能であれば料理談義をメインとしたシリーズも楽しみにしてます！！
この距離感はお互いを尊敬し合ってるって感じの距離感ですね(๑˃̵ᴗ˂̵)
やっぱりいしり買おうかなぁ。
能登は食材素晴らしいですね😂
ジョーさん試食の際、緊張してましたね(๑˃̵ᴗ˂̵)
海沿いの素敵な場所ですね！！
動画も素敵でした。家庭でアレンジできるアイデアを最後に話してましたが、今度じょーじさん簡単バージョンを動画アップしてくれたら嬉しいです！
最後のおまけ動画もっと見たかったなぁ！いつも楽しみにしてます！応援してます！