ごっつぁんです！
速水もこみちです！M’sTABLEへようこそ！
簡単なものから手の込んだものまで
様々なジャンルのレシピをご紹介します！
他にも、いろんな動画も配信していきますので、ぜひ楽しんでください！
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サルティンボッカ 【Salutimbocca】
仔牛肉（塊） 400～500g
生ハム 5枚
セージ 5枚
塩・胡椒 各少々
小麦粉 適量
オリーブオイル 大さじ2
バター 20g
白ワイン 大さじ2
レモン半月の薄切 1/2個分程度
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【調理工程】
① 仔牛肉は、5等分に薄切し、肉たたきで薄くのばし、生ハムを広げて乗せ、
上にセージを乗せ、塩・胡椒し生ハムの無い面に小麦粉をつける。
② フライパンにオリーブオイルを軽く熱し、バターを入れて溶かし、
①の生ハムのほうからさっと焼き、返して生ハムの面を上にしてから火を通す。
③ 焼き上がりを取り出して盛り付け、フライパンに残った焼き汁にバター、
白ワインを入れて軽く煮詰め、盛り付けた上にかけたらレモンを添える。
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#速水もこみち#イタリアン#肉
んーおいしぃ！
サルティンボッカ？はじめて知りました。名前はものすごく難しそうな感じなのに簡単ですね！生ハム乗せて焼いたこともなかったし、、、間違いなく美味しいですね❤白ワインを入れるところ、たまりません😋💦色々な料理名、勉強になります。今日もありがとう。😃❤
たしかにこれは超絶旨そう
やっぱもこみちさんはイタリアンがすごく似合う。子牛も生ハムもソースも全部とても美味しそう🌟🌟🌟🌠🌠
サルティンボッカ、めちゃめちゃ美味しそうですね‼️👦🧑👨🧒👩👧
緊取でもカッコいいもこみちシェフだけどお料理の時のもこみち君もカッコいい💖作ってる工程で美味しそう😋食べたいなぁ～🥰
ちょうど生ハムをどうやって食べようかと思っていたので😊夕飯決まりました💕美味しそう♪
えー、めっちゃ簡単だ！
仔牛が一番ハードル高いけど他の肉で代用きくし、後の手間なんて無いような物じゃないですか。
軽く呑みたい時のつまみにぴったりですね。
晩酌で出したい…
ありがとうございました😊
すごい美味しそう😋生ハムは、豚のもも肉に挟んで塩コショウして焼いたら生クリームを入れて食べてます😊
サムネが美味しそうだし😋オシャレだし😆
絶対、見たくなるヤツ。
始まったらシェフかっこいいし、、サイコー！
美味しそう😋
シェフ、ロピアさんとのコラボ見たいです‼️
サルティンボッカ？？
史上最強のパシリ刑事(笑)。
おいしそうです。器もおいしさ増しますね、❤️❤️❤️❤️❤️
テレビでゆっくり観たよ⁉️肉ブロックで買うとやはり美味しいですよね。さらに生ハム乗せて、贅沢。作ってみたいです‼️
手が凝ってて難しいそうに見えるのに、簡単な工程！！美味しそうなのでぜひ作ってみます
こんなの食べてたらデブになっちゃうすぎる…。