ごっつぁんです！
◆美國肉類出口協會官網：
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◆食譜↓
這次透過愛買量販準備了
做炖煮料理非常適合的美國牛肋條！
因為用玉米飼養
所以會有鮮甜的風味
油花也很豐富
比較沒有草類的腥味
運輸期間透過
天然酵素進行熟成的作用
燉煮之後可以享受
它的彈性&甜嫩多汁的口感～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
味噌燉煮牛肋條/牛の味噌煮込み
[4人份]
美國牛肋條 US Rib fingers—500g
牛蒡 Burdock root—120g
蒟蒻 Konjak—150g
白蘿蔔 Daikon—400g
紅蘿蔔 Carrot—100g
蔥 Scallion—2支
薑 Ginger—20g
蒜頭 Garlic—5粒
生辣椒 Chili pepper—2支
砂糖 Sugar—3大匙
清酒 Sake—100cc
醬油 Soy sauce—3大匙
味噌 Miso—3大匙
味淋 Mirin—2大匙
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat：
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材：いらすとや
#USbeef
#gobeefus
#美國牛肉
請問老師～買回來的牛肉該不該清洗過再用呢？
老师好！因为我本身不吃牛肉，所以我会把它换成别的肉类来煮。做法还是遵照你的煮法🥰。
這道料理很營養又飽足感又簡單!!
He is enjoying the food so much, I also want to cook it now.
我按照老師的做法做了非常好吃。謝謝老師。
我住在北海道，覺得燉煮型的牛肋條跟牛腱在這裡真的超難買到的！！ 去業務超市也不一定有！ 羨慕在台灣可以輕鬆買到好吃的美牛
我很喜歡吃牛肋條，只是未嘗試自己做，應該都可以學來試試
每次見到老師你品嚐自己煮的食物那個滿足的樣子，感受到幸福呢！
之前買回來的牛肋條
我都拿來煮紅燒口味的
沒想過也能煮味噌口味.
Looks so oishi, will cook this some day.
看起來就超好吃🤤如果不吃牛肉感覺改成豬五花也很好吃😋
Lots of love from London Lawrence our beautiful son Simon and Anne Marie 💙❤️ God bless all of us 😉🙏 Many thanks for your time and consideration.🥂🍾👨👩👧👦☀️🌧️🎊🏙️🚴🌌🎎☘️🐣☘️🦉 will do this one dish 👌 very good and tasty delicious 🌶️.
According to the timing, 45 min for the beef is still very “chewy”, where as the turnip is too soft (blanched for too long)! I would slow cook the beef at least 75 min. Only need about 20 min or so for the turnips. But I would blanch them for only a couple of minutes and braise them for about 40 minutes in order to get more beef taste but not too soft. Sure, this is subjective!
This looks lush 🤙🏼👏🏼🔥❤️ how good does this 👀😋❤️
老師您好，能不能出有關於雞胸肉的菜餚？之前我家為了健康買了太多的雞胸肉了，網路上那種健身餐吃膩了，不曉得有沒有其他的處理方式？謝謝！
你太太真幸福! 常常吃到你所煮的不同美食呢!👏👏👏
哇～還在想家裡的味噌還好多要怎麼辦！謝謝老師～
用日式的味增醬來做台式的牛肉料理，超有和風台味，不論是配家常麵條做味增牛肉麵，或是加太白粉勾芡做味增牛肉燴飯，都非常地搭!!看起來不但超好吃，又很接台灣地氣的口味外，用味增醬做牛肉料理也是不輸傳統紅燒牛肉料理。超棒!!
天阿！這牛肋也太嫩了！