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ごっつぁんです!
まぜそばレシピコンテスト全国優勝経験のあるライさん!
今回は家庭でも作りやすい「台湾まぜそば」を紹介致します。
日本一に輝き、メディア出演なども経験しラーメンの業界にいれば実績も生かせたと思いますが、それを捨ててイタリア料理の世界に飛び込んできた覚悟を僕は尊敬しています。
家庭でも楽しみやすく~・・・と考えたレシピですので是非作ってみてください♪
めっちゃ美味しいです(語彙力)
◆台湾まぜそば実食編↓
◇ライさんのInstagram
https://www.instagram.com/rye_on_king/?hl=ja
【使用材料 1人前】
(台湾ミンチ)
・豚ひき肉 50g
・醤油 小1
・みりん 小1
・チリパウダー 小1
・豆板醤 小1/2
(まぜそばのタレ)
・醤油 大2
・みりん 大1
・胡麻油 大1
・豆板醤 小1
(トッピング)
・ニラ・白ネギ・青ネギ・のり
・かつお粉・卵黄・台湾ミンチetc
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
#まかない料理 #まぜそば #台湾まぜそば
先に実食編を見てしまった、
この時間のアップは飯テロがすぎるw
ジョーさんの得意料理とかもみたいですねー。
メガネ外したジョーさんいいね👍
ジョーさんの得意料理もみてみたいです
めっちゃ美味しそうです😋次はライさんの新しい創作まぜそばとかあれば知りたいな✋
ジョー氏だんだんイケメンなってきてるう!
白飯欲しいなーと思ったら忘れてたんかーい!w
長野で思い出すラーメン屋が家系と昔ながらの街中華とチェーン店しかないなぁ。
3:34
ライさん「台湾の香りがする」
シェフ「あー台湾っぽいわ」
なんか草
まぜそば大好きマンなので目から鱗すぎる
シェフ「台湾いこう!」
ライさん「台湾いきたいわ(ん)」
😀
ライさんのインスタみたら料理もやけどジョーさん好き過ぎて草
ライさんのまぜそば待ってました。
いつも感じるのですが、一般家庭でも挑戦出来るように紹介していただけるの有り難いです。近いうちに挑戦してみます。
これが後の長野まぜスパの原点である
ジョーさんメガネ取って髭脱毛したらガチで爽やかイケメンやん!
台湾まぜそばめちゃ好きっす!これは嬉しい動画
ライさん!まかないシリーズのまぜそば待ってましたー(^^)ありがとう!!
めっちゃ美味しそう✨😆名古屋を思い出します♪
私も今度、作ってみよう✨😍
辛いからかいつも水飲まない組が水準備してるw
名古屋の味仙発祥の台湾ラーメンを元に麺屋はなびで作られたのが台湾まぜそばだったかな?とても美味しいですよ
ライさんすごい人だったんか…チャラい新卒だと思ってた…
途中でインサートされるカップ麺って、ライさんの写真載ってるんですよねぇ。
愛知県民で台湾まぜそば大好きなんですけど、全国的にはあんま知られてないのびっくりです( °_° )
美味しそう~名古屋離れるとなかなか台湾ラーメン&台湾まぜそば食べれないので自作にチャレンジしてみたいです!
1:54 のシェフとジョーさんの綺麗な「ふ~ん」ハモリw
台湾の香りは八角(スターアニス)の香り…苦手なんですけど結構料理に使われて…