静岡県焼津市にある懐石料理の名店「茶懐石 温石」！やる事はたった一つ。素材の旨味を引き出す事。すなわち「究極の引き算」。CHA KAISEKI ONJAKU【和食15】【IKKO’S FILMS】

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ごっつぁんです！

余計なものは一才足さない。
あくまで主役は静岡の食材。
やる事はたった一つ。素材の旨味を引き出すこと。究極の引き算。
まったく、惚れ惚れするくらい潔いじゃないか。
料理の世界はなんて奥深いんだろう。

茶懐石 温石
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Over Vidderna – Sandra Marteleur
Torn Apart – Infinity Ripple
Giza – Ebb & Flod
Flow To The Sea – Caponium

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