ごっつぁんです！
今回のコウケンテツキッチンは、新シリーズ？スタート？
チキンは裏切らないシリーズスピンオフ！
簡単たまご料理3選！
①1:17〜ふわふわ極細！錦糸卵
②4:55〜ぽろぽろしっとり！卵そぼろ
③7:27〜とろとろぷるぷる！オムレツ
【材料】
■ふわふわ極細！錦糸卵
・卵：1個
・砂糖、塩：各少々
・サラダ油：少々
■ぽろぽろしっとり！卵そぼろ
・卵：1個
・砂糖、塩：少々
■とろとろぷるぷる！オムレツ
・卵：2個
・塩：少々
・バター：5~10g
【ポイント】
新シリーズ化なるか？
◆コウケンテツpresentsテツコウの部屋 チャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCXv3rABDZ-Hd5acNlDZjbOQ
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
https://www.amazon.co.jp/dp/4835639820/ref=cm_sw_em_r_mt_dp_ZcWAFbHEZ3R0V
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
https://www.amazon.co.jp/dp/4787720260/ref=cm_sw_em_r_mt_dp_qnRIFb4Q3B6PS
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
毎週水・金・日曜日21：00（基本）に配信中！
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！
是非チャンネル登録してみてね。
https://bit.ly/2BUMuKI
◆Instagram
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◆朝日新聞Bon Marche online
コウケンテツの食は人なり出会いなり
https://www.asahi.com/ads/clients/bonmarche/recipe_index.html
◆アサヒビール
コウケンテツの500㎉以下ダイエットレシピ
https://www.asahibeer.co.jp/stylefree/500recipe/
◆コウケンテツの「つくってみよう！休日かぞくごはん」
https://www.ism.life/kazokugohan/index.html
◆C.C.Café web
コウケンテツのパパの料理は世界一
https://cccafe.takagi-member.jp/contents/view/172
◆Mercedes-Benz LIFE!
コウケンテツのくるまめし
https://mb-live.jp/post_group/drive_recipe/
◆レタスクラブニュース
コウケンテツさんのレシピ
https://www.lettuceclub.net/recipe/coordinator/202/
◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
info@kohkentetsu.com
◆オープニング協力
BeaveR https://www.beavertokyo.com
◆映像・制作
辻村健太（若羽-wakabane-）
◆ディレクション
江藤 一也
#コウケンテツ
＃料理
＃たまご
糖質制限してるので、気にせず食べれる美味しい卵料理うれしい☺
オムレツはいつも失敗ばかりで
悲しくなります。
コウさんのオムレツ楽しみにしています、勉強したいと思います🥚。
簡単そうで難しいのが卵料理🍳
「茶碗蒸し」も上手に作りたい一品なのでスピンオフシリーズ化の際には是非教えて下さい😻
こういう基本の事を
なかなか教えて貰えないから嬉しい😃
サムネのオムレツの美しさに、すでに見惚れた😊
コウケンテツさんは裏切らない！！
待ってまーす！！！
錦糸卵はいつも綺麗に作れなくて困っていたので楽しみです。
今日の朝探していた話題‼️ ｡｡｡明日の朝これを見ながら作ります。
この錦糸卵で嫁と娘にモテるちらし寿司をお雛様の日に作りますわぁ。
ありがとうございます。
コウテンケツ解釈の定番メニュー王道シリーズの拡大も宜しくお願いします。
ああ～オムレツ！！！ ケチャップご飯の上にのせて オムライス最高だ(≧▽≦)(≧▽≦)(≧▽≦)！！！
このシリーズまたお願いします‼️魚の3枚おろしなど料理の基本も教えていただきたいです🧡
今さらきけないシリーズこれからもお願いします🙏
自炊楽しくなってきたけど、もっと上手になりたいです！！！
美味しそう😋フワトロで綺麗こんなに上手に出来るかなぁ〜
オムレツ出来たのを見て、思わず拍手👏 すごい綺麗な色でプルプル❣️ 今度はホテルの朝食に出てくるスクランブルエッグの作り方が知りたいです❗️
いつも適当になんとなく作っていた玉子料理‼︎きちんとした基本を教えていただきありがとうございました♡
作りたくなった！！
こんなにわかりやすく教えてくれるのはコウ先生だけです😆いつもありがとうございます☺️
オムレツ めちゃくちゃ綺麗な色ですね❗ ふわとろで美味しそうです。
今さら聞けない揚げ物編もやって欲しいです！
火が通ったかがわからない😖で、揚げ過ぎになりがち😭
あんなに綺麗なオムレツ‼️つくりたい。自己流でしがち、、コツを🍀覚えて、食べるの✨もったいないようなオムレツ❗作ります🎵
こういう料理の”基礎”的な動画はもっとたくさん見たいです！
コウ先生の料理法はオリジナリティがあり
且つ理にかなっている👍
美しい卵の色‼️
今さら聞けないシリーズ
大感謝です
基礎を見直せるのは本当に有り難いです😌
ムラのない焦げのない綺麗な黄色の卵焼きにするの、本当に難しいです😂この動画参考にさせていただきます🥰
錦糸卵の作り方は本当に知りたかったのでとっても嬉しいです‼️感謝しかないです‼️‼️今すぐ試したいです🥺
今さら聞けないこと、ベテラン主婦と言われるこの歳になるとたくさんある😅💦
このシリーズありがたいです😆
フライパンを火から外す…これは誰でもきちんとしたものを作れますね❗️いつも火との戦いでしたが、火から外して良いんだ と目から鱗でした。できれ、オムレツの中に何かフィリングを入れる場合のレシピもご紹介いただけると嬉しいです。よろしくお願いします。
はあ😍素敵でした！今更聞けないシリーズまたやってください🙇♀️
いまさら聞けないシリーズ、最高です！続編希望します！！
こういう基本料理こそ実は難しくて、「ある程度形になればいいや」で誤魔化してた部分があるので、何回も見直してカッコよく作れるように練習します！
楽しいです。
ワクワクしました。
新シリーズ化お願いします。
春の菜の花、たんぽぽのように黄色の卵の色合いって良いですね😄
お弁当に詰めて持っていきたいです🍙
そぼろは途中までスクランブルエッグを作る要領ですな😅
今さら聞けないシリーズ‼️
最高です✨👀✨
特に錦糸玉子の余分な液戻すところ❗
基本も、コウ先生に教わりたいです✊✨
シリーズ化、楽しみにしています🎵✨
愛情たっぷりにお料理に向き合えば、素敵な結果になるので、いつもケンテツ先生に背中を押していただいてるような気持ちでエプロンの紐をきゅっと結んでます✨有難うございます。
ひな祭りのちらし寿司に錦糸卵、お弁当にそぼろ、明日の朝食にオムレツ❗️これでたまご三兄弟完璧〜
メロスちゃん、コウさんありがとうございます😊
すごい！美味しそう！！
お雛祭りに錦糸卵、絶対にやります。
現在進行形でオムレツ特訓中だったので大変助かります…！
卵料理に濡れ布巾必須❣️目からウロコでした😝主婦歴は長いですが、今さら聞けない事多いです🤣こういうシリーズ助かります😘
いいですね。この手のシリーズ化お願いします。基本中の基本を習いたい人多いと思います。
「いまさら聞けない」シリーズ、ありがたいです。この三日月のような美しいオムレツ！こういうの朝食にサッと作ってみたいです。ぜひシリーズ化、お願いします。
障害を持っている方の通所施設で活動の支援をしています。お弁当調理が主力で一緒に作りながら指導をするのですが、コウさんの解説がとってもわかりやすいので、毎月１回行っている利用者さんの勉強会で、こちらの動画を活用させて頂きたいです！
説明の仕方も、穏やかな声のトーンも、動画の長さも本当にちょうど良いです。
チャンネル登録しました！
ありがとうございます。
大変勉強になりました。
こんな基本の動画も嬉しいです。
1つの食材にテーマを絞ったシリーズいいですね。
特に、料理のバリエーションがなくていつも同じ食べ方になってしまう食材って、結構みんなあると思う。
みんな美味しそう💕温泉卵の作り方も教えて欲しいです‼️
お忙しいとは思いますが「ほぼほぼ10分でできる朝ごはん」が久々に見たいです！
厚さが均一にならないブヨブヨの錦糸卵、パッサパッサでボロボロになる炒り卵、おかげ様で原因究明できそうです。今更聞けない卵焼きの基礎もよろしくお願いします。
錦糸卵は上手く薄く作れなくてちらし寿司の時など売ってるのを買って使ったりしていました。ひな祭りの日、錦糸卵作ってみます😊勉強になりました。ありがとうございます😊✨
流石の卵料理 オムレツ とんとん しない技 ＯＫ 多分 焦げるけど 挑戦やー😉
さすがコウケンテツさん❗
今さら聞けないシリーズありがたいです😊🙏
最後のオムレツもこの方法ならできそうです。明日、早速やってみます🎶
長年料理しているといつの間にか自己流になっていることに気づきました💦娘に教える時に役に立ちました！ありがとうございます♥
改めて、
無理のない、
分かりやすい動画、
ありがとうございます♪
特にオムレツ！
このやり方は、
ありがたいアイディア満載ですね。
錦糸卵の余分な卵を戻す方法勉強になります
[今さら聞けないシリーズ]
の定番化をお願いします💗
そうそう！主婦も長くやってると今更聞けないし、逆に適当にやってました！ありがたいです。ホテルのスクランブルエッグや茶碗蒸し、お店で出るようなカラッと揚がる天ぷらも教えて欲しいです。
最近チャンネル登録しまして、毎日動画拝見しております！料理は好きなんですが億劫で最近全くしてなかったのですが、コウケンテツさんの動画を見始めてから作ってみようかなと思うようになり、最近は料理をしています！最近ホテルに出てくるようなオムレツに挑戦していたのでタイムリーな動画で大変うれしく思います！早速まねして作ってみますね☺
そうかぁ〰️！
プルプルにする為には温度を下げながら蒸らす！！それだったんですね！
まさに神動画！ ありがとうございます！
京仕出し屋の娘だった年老いた母と一緒に見ております。
錦糸卵も出汁巻き玉子も出来て当たり前の環境で育った母は大変だったそうです。
そんな母も「こんでええねん」と嬉しそうに言ってました。
「大根のそんなとこに切り目！」とか言いながら毎日刺激を受けており、母の楽しそうな顔を見るのも私の楽しみでもあります。
「毎度の食事はこんなんがええな～」と、夕飯の支度も苦痛が和らぐ日常をありがとうございます。
母のリクエストなんですが…柔らかくしっとりと炊ける切り干し大根の技がありましたら是非、おしえてくださいませ。
今さら聞けないシリーズ大好きです。五目あんかけ焼きそばもお店みたく作りたいです😣
この回も最高でした！今まで苦手だった3品がとてもきれいな仕上がりで簡単に出来そうだったので試してみます！ありがとうございました！