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ごっつぁんです!
ご視聴ありがとうございます。
今日は、しっとりしていて卵の美味しさが味わえる「たまご蒸しパン」をご紹介します。
たまご1個あればすぐに作れますので、ぜひお試しください。
今日は、5号サイズのスポンジ型で作っています。
別の容器でも、容量が800ml以上あれば同じように作れます。
ブクブクと煮立ったところにのせて、強めの中火で25分蒸します。
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(材料)15cmスポンジ型1個分
卵 1個
白砂糖(きび砂糖) 40g
牛乳又は水 100ml
薄力粉 120g
ベーキングパウダー 小さじ1強(10gまで)
食用油 40g
強めの中火で25〜30分
※せいろ
https://amzn.to/36YFrw0
※蒸し器の無い方はこちら
https://amzn.to/2U6wlZ2
Steamed egg bun
(ingredients)Diameter 15 cm Round
1 egg
40 g sugar(white or brown)
100 ml milk or water
120 g flour
1 tsp baking powder(10g)
40 g cooking oil
Thank you for watching.
Today, I would like to introduce “Steamed egg bun,” which is moist and you can enjoy the deliciousness of eggs.
You can make it right away with just one egg, so please give it a try.
Today, I am making it with a 15 cm size lound mold.
You can make the same with another container if the capacity is 800 ml or more.
Place on a boiled place and steam on high medium heat for 25 minutes.
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#たまご蒸しパン
#蒸しパン
#卵
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ふわふわー❣️
材料も工程も簡単だから、試してみます。沸騰し続けるのとバターじゃなく食用油を使うのがコツですね。でもこんな風に出来るかな?
うわーこんなに簡単に美味しいものが!
セイロ手軽そうで買おうかなあ♪鍋の中に置くスチーム板だと容量が少なく困ってました。
フライパンと耐熱容器で蒸しても良いのでしょうか?
美味しそう❣️ふわふわ蒸しパン
抹茶を入れても良さそうね
黒糖蒸しパンも好きですが、卵蒸しパンも好きです。
早速明日作ります。
ラジオも楽しんで聴いてます、ありがとうございます♪
とっても簡単ですし、美味しそうですね^_^ 蒸し器が我が家に無いので、何かで代用できるか?考えてみます^_^
黒砂糖蒸しパンやサツマイモ蒸しパンは主人にも好評です。タマゴの蒸しパン😊作ります🤗
いつも優しい声で、なぜか力強さも感じられ、好感度の高い先生です。ありがとうございます。
隣にいそうな優しいお姉さんってかんじがいつも癒されてます✨シンプルなレシピ大好きです❗いつもありがとうございます🙌
蒸しパンアレンジや蒸しパンシリーズもお願いします😄🙏
優しいお声に癒されながら聞いています✨夫が蒸しパン大好き中国人なので早速作ってみます❣️
とても分かりやすいですね!
明後日の祝日に作ります!
卵蒸しパンのレシピ、上手く出来る様になったら動画アップしますと言われてたのでとっても楽しみにしてました💓
分量を参考にして早速作ります😋有難う御座います。
母が蒸しパンが好きなので作ってみたいと思います♥
優しい声と清潔感にいつも癒されます☺️
すぐ作ってみたのですが、全く膨らみませんでした。蒸籠がないので、鍋に湯を沸かし、少し台で持ち上げて、強火で蒸したのですが。。。水が落ちないように布巾も掛けました。何が原因でしょう?
蒸し器がないので、炊飯器で何回か炊いて作りました🙄動画みたいに高さは出ませんでしたが美味しくできました。蒸しパン大好きなのでまた作ります!😊
作りました🙌
が…
蒸し器から出したらしぼんでしまいました
蒸し器の中でつま楊枝を刺し、火の通り具合を確認した後取り出しました
常に強めの中火で28分くらいだったと思います
粉は強力粉でした
何が原因だったのでしょうか
ご覧いただきありがとうございます😊ベーキングパウダーの量が曖昧で、申し訳ありませんでした。
材料中には「小さじ1」とありますが、膨らみが悪いという方は10gくらいを目安に加えてみてください。
(膨らまない原因のメモ)
卵を入れすぎると生地は硬くなります。
油を減らすとパサパサで硬くなります。
火が弱いと(蒸気が出ていないと)膨らみが悪くなります。
大きく蒸すレシピですが、蒸し器や鍋が小さいときは小分けで蒸してみてください。
蒸しパンのレシピに、バターではなく食用油を入れる謎が解けました(笑)
チャンネル登録させて
頂きました☺️
色々な料理勉強させて頂きます
解説も、分かりやすくて
勉強になります☺️
2回とも膨らまず…たまごがLサイズだったからかしら?あと、ベーキングパウダーが少なかったのかな?古かったかも…蒸しパンが大好きなので、3回目もチャレンジします!
ケーキの型はないので、ザルとクッキングペーパーで対応しました。
ばあちゃんが作ってくれた蒸しパンみたいで、懐かしくおいしくいただきました!混ぜまくってよいのが気楽でいいです😁