料理研究家のおすすめ!美味しいポテトコロッケの作り方How to make Japanese-style homemade potato croquettes (Subtitle)

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ごっつぁんです!

ご視聴ありがとうございます。
今日は、私がいつも作っているポテトコロッケをご紹介します。
簡単に衣がついて割れにくい方法をご紹介しています。
揚げたてのコロッケはおいしいですよね.。
冷めた時はオーブントースターで5分ほど焼くとカリッとしますよ
ぜひおいしいコロッケ作ってくださいね。

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ポテトコロッケ
(材料)8個分
じゃがいも 300g
玉ねぎ 150g
人参 25g
ひき肉 80g
塩小さじ 1/2
塩コショウ 少々
食用油小さじ 1
卵 1個
薄力粉大さじ 4
水大さじ 2
揚げ油 

Thank you for watching.
Today, I would like to introduce you to the classic Japanese home-cooked “potato croquette”.
Introducing a method that makes it easy to put on breadcrumbs and prevent them from breaking.Freshly fried croquettes are delicious, aren’t they?Please make delicious croquettes.

This channel introduces “recipe that anyone can make without failure” by cooking expert introduces. We deliver 2-3 videos of bread and Japanese-style food a week.
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8 potato croquettes
(Ingredients)
300g potato
150g onion
25g carrot
80g minced meat
1/2 teaspoon salt
pepper
1 teaspoon of cooking oil
1 egg
4 tablespoons of flour
2 tbsp water
breadcrumbs
Fried oil

#ポテトコロッケ
#じゃがいも料理
#家庭の味

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26 COMMENTS

いなゆか

油少なめでも破れないのはすごいですね。
キタアカリ美味しいですよね。ニンジンの切り方便利ですね。参考にします。

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よったん

私の母もコロッケの具を卵で巻いてオムレツをよく作ってくれました‼️小さい頃の定番おかずでした‼️凄く懐かしい😀です❗コロッケ最近作ってないなあー😅

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古川良江

おいしそう!
キタアカリだとしっとりしていて、義両親もむせなくて、良いかな~?丸い形もかわいいですね😄

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ごんまま

パン粉の二度付け🎶
キッチンペーパーの上にパン粉ふってその上に置いて保存👏
二倍量で使い回し👌
料理の知恵のオンパレードです😄
先生のエビクリームコロッケはわが家の定番メニュー❗コールスローと合わせて出しています
先生リクエストいいですか?揚げ物に合うスープや汁物を教えて下さい😋

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たっちゃんマイラブ

今まで小麦粉、卵、パン粉の順で衣をつけていました。ぜひ試させていただきます‼️ ありがとうございます😊

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ピーナツサンド

お疲れ様です😊
目から鱗のアイデアがたくさんでした。ありがとうございます。
出来立ての衣の音は最高ですね✨

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takeshi takeshi

オムレツ☺️狐色のコロッケ最高ですね🤤いろいろコツを教えていただきありがとうございます♪
お隣の県なので、いつかパンを買いに行きたいです〜💖

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山下陽子

先生今晩…
久しぶりのコロッケの動画やる気が出ました。昨年はキタアカリ男爵メークインインカの目覚めなど10キロ近く栽培してました。いつもホクホクの美味しいのが沢山収穫出来るのですが、田んぼの水が入って、全部ダメになりました。今年は近日中に植える予定です。我が家の新じゃがで先生のお料理法でやってみたいです。ご機嫌よう👩🏻‍🌾🌹🥔

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そらそら

なるほど❗️フライパンで一気に揚げると、少ない油で家族分一緒にできあがりますね。とっても美味しそう〜😋明日、ひき肉買って作ってみます🤗

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山崎奈津子

先生の大胆かつ繊細な作り方大好きです!
最近コロッケ作ってなかったので作ってみます。

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moe puripuri

ほくほくのコロッケ美味しそうですね!見てたら食べたくなりました💕すぐ作ります❗️

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森朱美

丸いコロッケかわいいですね。
コロッケを見ると今はなき母を思い出してちょっとしんみりします。
以前の動画のエビクリームコロッケ
を先日作りました。冷蔵庫で冷やして、中まで熱くなるかなと心配でしたが、美味しくできました。

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三千花山

野菜とひき肉一緒に炒めて作ってました。分けるのは、それぞれの素材の旨味を引き出すのでしょうか。人参も入れるのは初めて知りましたが、確かに彩りも綺麗です。参考になりました。

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Na_Fuu

衣の付け方、油少なめ、保存方法 ありがとうございます!
億劫と思って遠ざかっていたので、やる気出ました😆

ソースは我が家直伝
ケチャップ:ソース(1:1)+砂糖(好みの甘さ)
これオススメです!

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kitamura Junko

最後に形を整えるのですね!旦那さんが肉が苦手なので代わりに何がよいでしょうか?

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くんもず

滑らかにしっかり潰したじゃがいものコロッケ本当に美味しそうです✨久しぶりに作ってみたいと思いました。あと、オムレツの具!そうかなるほどね!という感じでした~

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neo O

丁寧に説明してくださるので料理初心者でも作れそうです!ありがとうございます😊

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Trickle

先生の動画の配信をみて、料理のレパートリーが少しずつ増えてきました。いつも優しいお言葉で、癒されています。このコロッケも今日作ってみます。ありがとうございます。

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みなみかおる

こんにちはヾ(๑╹︎◡︎╹︎)ノ”
作りました^ ^
ランチにします。みんな大喜び👌❤️

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ももキンキーシューズ

先生、こんにちは❗休みの昼食前に観てます。うまそう🤤 てか絶対‼️ソースかけて食べるコロッケ大好き❤️たまに買うけど何故かもたれる、手作りが一番です、オムレツ迄嬉しい。作りまーす😁

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