【キャップ３年間お疲れ様】料理人の旅立ち

ごっつぁんです！

お店を変えていく事。それも料理人の生き方の１つ。
僕自身もそうやって色んなお店の良いところを吸収して自分のお店を持ちました。
うちに入社する子には必ず言う言葉「辞めるときは引き止めない」もちろん悪い意味じゃなくて、自分の意志でその時が来たら巣立って欲しいから。
キャップも次のステップ、そして自分の夢への次の一歩の為に歩き出します。

これだけは言い切れる。皆さんよりも、オレの方がさみしい！

でも、キャップの夢への一歩の為にもみんなで送り出してあげましょう！

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