日本傳統家庭料理【玉子燒】，扎實口感甜蜜口味超好吃！

ごっつぁんです！

日本傳統家庭料理【玉子燒】，扎實口感甜蜜口味超好吃！

「要怎麼做才會香甜呢？」
「 如何做的紮實不鬆散？」

用層層堆疊的蛋汁，
擁有扎實的口感、香甜，
不論早中晚餐，甚至消夜，
都是非常適合的料理。

（今日份量：2人份 ）

🥣需要準備的材料🥣

蛋 4顆
糖 1.5小匙
鹽 適量
柴魚醬油 1.5大匙
水 1小匙

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥘開始簡單製作🥘
①把糖、鹽巴、水加入柴魚醬油裡面攪拌均勻
②把雞蛋用分蛋方式打入碗裡打發均勻
③把調好的醬汁加至蛋液裡面攪拌後過濾蛋液
④熱鍋加油抹均勻下蛋液
⑤蛋液定型後一折一折捲起來後再下蛋液捲起來
⑥一種重複步驟五，知直到蛋液用完

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