(ゆっくり解説)闇に包まれし料理・北朝鮮料理の実態とは！？

コンビニで売ってる鶏ガラスープの素とキムチ、ソーメンで
簡易冷麺 具はお好みで
(卵とハム千切りを炒めたものがオススメ)

李氏朝鮮時代が安定した政権と言えば聞こえは良いけど、その中の国民は幸せと言えたのかどうか。

料理文化を紹介するチャンネルなので、スルーしようと思いましたが、一つだけ補足させていただきます。
日清、日露、日中戦争及び第二次世界大戦の折りに、日本は朝鮮半島を侵略なんかしていません。
補足終わります。
それにしても、北は南のように、各国の良いとこどりの似非食文化などではなく、昔からの食文化を引き継いでいるのですね。
もっと世界に発信しても良いと思いますが・・・。

因みにチヂミは釜山辺りでの方言で、標準語だとプチムゲ又はチョン（ジョン）と言うらしい。

＞恐らく皆さんの中で北朝鮮に行ったことのある人は少ないと思います。
むしろ、行ったことある方が怖い・・・

自分が北朝鮮料理を食べられる日が来るのはいつになるだろう・・・

クジラ料理もいいですねー♬
内臓、肉といろんな部材があって、それぞれの料理比べてみたらいいと思いますようー♬

南のご年配の方が北の料理を食べると『懐かしさ』を感じるらしいよ

大阪鶴橋付近の
昔ながらのキムチ屋さんで
発酵が進んで酸っぱくなったキムチを
試食させてもらったことがありました。
お店のお婆さん曰く
「日本の人は辛いのが好きやけど
昔ながらのキムチはこういう味で
そのまま食べる事もあったけど
大体は調理して食べてたんよ」との事で
キムチもあまり赤くありませんでした。
やはり日本で作られてるキムチは
日本人向けのアレンジが
なされていたりするんでしょうか？

なんだこの動画…もはや、学術価値があるだろ…ホントよく調べますねぇ。面白かったです！

そのへんの草食ってるって聞いたことあるな

語弊を恐れずに言えば、都心部と田舎、沿岸部と山岳部、日本海側と黄海側など、いろんなローカルフードがありそうなので回ってみたいと思う。

北朝鮮料理ほんと気になる。北朝鮮料理の店って無いのかなぁ。ハマグリのガソリン焼きって食べた事ある人によると「最高の食べ方」らしい

北朝鮮にもちゃんとした料理は有るけど。
現実の庶民の食べ物は、トウモロコシ粉をお湯で溶いた薄いスープ。

キムチは朝鮮半島発祥と思われている日本人が多くいると思いますが、キムチの発祥は我が日本国です。
朝鮮が陶器を日本に持って来た時、当時は唐辛子がなかった朝鮮に日本はお土産として白菜漬けに唐辛子を混ぜキムチを作って贈ったのです。つまりキムチを初めて作ったのは日本です。
オモニのキムチとか言って製品として売っていますが、悪いですがだから何？です。陶器の技術は朝鮮の方が歴史があるようです。日本に来た陶器の職人さん達ですが、日本は朝鮮へ送り返そうとしたのですが皆さん嫌がって日本にとどまったようです。
帰れば只の工員ですが、日本だと芸術家として扱われたので当然でしょうね。