(ゆっくり解説)闇に包まれし料理・北朝鮮料理の実態とは!?

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ごっつぁんです!

今回は北朝鮮料理を紹介します。

恐らく皆さんの中で北朝鮮に行ったことのある人は少ないと思います。

悪いイメージばかりが先行してしまう国ですが
料理はそんなことありません。

とても美味しい北朝鮮料理をぜひご覧ください

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【目次】
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0:36 今回は北朝鮮料理
1:23 北朝鮮とは
4:23 冷麺
7:12 開城湯飯
9:02 キムチ
10:46 オリプルコギ
11:39 スンデ
12:38 チヂミ
14:23 エンディング

【プレイリスト】
国別料理

全動画が一気見できるプレイリスト

皆さんご視聴いただきありがとうございます
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29 Comments

3枚舌外交中のソ連書記長

冷麺はいつ食べてもウマい… (ウマすぎて、†AMEN†しかけたw )

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雪月花

コンビニで売ってる鶏ガラスープの素とキムチ、ソーメンで
簡易冷麺 具はお好みで
(卵とハム千切りを炒めたものがオススメ)

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サムグレコ

李氏朝鮮時代が安定した政権と言えば聞こえは良いけど、その中の国民は幸せと言えたのかどうか。

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わんわんしばくん

料理文化を紹介するチャンネルなので、スルーしようと思いましたが、一つだけ補足させていただきます。
日清、日露、日中戦争及び第二次世界大戦の折りに、日本は朝鮮半島を侵略なんかしていません。
補足終わります。
それにしても、北は南のように、各国の良いとこどりの似非食文化などではなく、昔からの食文化を引き継いでいるのですね。
もっと世界に発信しても良いと思いますが・・・。

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ごん太

ジャガイモの粉?で作ったマンドゥをワールドグルメ動画で見てから食べてみたいと思っていました!あと奥歯が配るお菓子。

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モッチー2643

因みにチヂミは釜山辺りでの方言で、標準語だとプチムゲ又はチョン(ジョン)と言うらしい。

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松下雅訓

北朝鮮は貧富の差が激しくて、金持ちはきちんと食べれるが、貧乏人はロクサマ食えないとか
毎年餓死者や亡命者が出るし。

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novaman研

>恐らく皆さんの中で北朝鮮に行ったことのある人は少ないと思います。
むしろ、行ったことある方が怖い・・・

自分が北朝鮮料理を食べられる日が来るのはいつになるだろう・・・

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きいたろう

クジラ料理もいいですねー♬
内臓、肉といろんな部材があって、それぞれの料理比べてみたらいいと思いますようー♬

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きいたろう

日本蕎麦🇯🇵も土地土地で違って、特色がある食べ方があるので、調べてみたらどうでしょうー♬

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Sゆう

凄いテーマぶち込んで来ましたねw
でも北朝鮮の料理って凝ってて美味そうなの多いんですよね。
金正恩がデブる訳だ。

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矢田陽也

大阪鶴橋付近の
昔ながらのキムチ屋さんで
発酵が進んで酸っぱくなったキムチを
試食させてもらったことがありました。
お店のお婆さん曰く
「日本の人は辛いのが好きやけど
昔ながらのキムチはこういう味で
そのまま食べる事もあったけど
大体は調理して食べてたんよ」との事で
キムチもあまり赤くありませんでした。
やはり日本で作られてるキムチは
日本人向けのアレンジが
なされていたりするんでしょうか?

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キョウスケ

なんだこの動画…もはや、学術価値があるだろ…ホントよく調べますねぇ。面白かったです!

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ーこーへー

北の生活水準考えたら伝統料理どころか、それを食べれる生活水準の人が一ツマミしかいないのもあまり伝統料理が伝わらない理由の一つかと。

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Tadashi Yoshimoto

語弊を恐れずに言えば、都心部と田舎、沿岸部と山岳部、日本海側と黄海側など、いろんなローカルフードがありそうなので回ってみたいと思う。

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柾木清音

韓国や北朝鮮と中国は勘弁………
ロシアとかって何食べるんだろう?ロシアの子供達ってめっちゃきれいなのに大人は何故ああなるのか………😱もったいないって思うのよね。
食べ物関係してそうで💧どうでしょう?

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ぺしの多趣味チャンネル

北朝鮮料理ほんと気になる。北朝鮮料理の店って無いのかなぁ。ハマグリのガソリン焼きって食べた事ある人によると「最高の食べ方」らしい

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おじやおじや

北朝鮮にもちゃんとした料理は有るけど。
現実の庶民の食べ物は、トウモロコシ粉をお湯で溶いた薄いスープ。

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リボン杏

日本の浅漬けの白菜漬物に対抗して、
唐辛子入れてキムチ作って
突然それを文化って言うからなアイツらは

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小島昭浩

キムチは朝鮮半島発祥と思われている日本人が多くいると思いますが、キムチの発祥は我が日本国です。
朝鮮が陶器を日本に持って来た時、当時は唐辛子がなかった朝鮮に日本はお土産として白菜漬けに唐辛子を混ぜキムチを作って贈ったのです。つまりキムチを初めて作ったのは日本です。
オモニのキムチとか言って製品として売っていますが、悪いですがだから何?です。陶器の技術は朝鮮の方が歴史があるようです。日本に来た陶器の職人さん達ですが、日本は朝鮮へ送り返そうとしたのですが皆さん嫌がって日本にとどまったようです。
帰れば只の工員ですが、日本だと芸術家として扱われたので当然でしょうね。

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