知らない料理名を伝えたら＠小豆は何を振る舞ってくれる？

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ごっつぁんです！

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みなさんは料理しますか？
ぼくはほとんどと言っていい程、というか、全くと言っていい程しません。というか全くしません。ぼくの中で料理って数学みたいな感覚に近いんです。「○○と××を1:3で」とか見るともうダメです。目が回る。その手間に耐えられる技量がないので、もー外食します！ってなっちゃいます。
これはおそらくレシピという存在が邪魔をしているんですよ。頭の中で完成形をイメージして進められる人ならそんなことは思わないんでしょうけど、ぼくの場合「レシピ通りにしないとマズくなっちゃう！」という強迫観念から苦手意識が強くなってしまいました。
レシピは確かに料理を学ぶ上で重要なガイドではあるのですが、お手本を意識しすぎて苦手になってしまうのは本末転倒。
前例を知ることは大切ですが結局は自分の思うままやれるかどうか、自信を持って挑戦できるかどうかが何を習うにも重要ですね。

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