【初生配信】栗原心平の料理ライブ配信／砂肝の甘辛しょうが煮とブロッコリーのアーリオ・オーリオ

ごっつぁんです！

YouTubeライブ初配信！
栗原心平と料理をつくって、一緒に飲みましょう！

◆チャンネル登録はこちら！
https://www.youtube.com/channel/UCZz8VRRA_oxSpSAIo1p4Y6w?sub_confirmation=1

＜配信日時＞
8月24日(月)19:00～20:00頃

＜本日のおつまみ＞

◆砂肝の甘辛しょうが煮

【材料】
砂肝　250g
塩　小さじ1/3
黒こしょう　適量
ごま油　大さじ1
青ねぎ（小口切り）　適量

［甘しょうが醤油］
しょうゆ　200㏄
みりん　100㏄
砂糖　大さじ2
しょうが（薄切り）　60g

【作り方】
①甘しょうが醤油を作る。
甘しょうが醤油の材料をすべて小鍋に入れ、中火にかける。
10分ほど煮詰め、軽くとろみがついたら火を止める。

②砂肝は縦半分に切る。
塩、黒こしょうで下味を付ける。

③フライパンにごま油を熱し、砂肝を中強火で炒める。
焼き色がついて火が通ったら、甘しょうが醤油大さじ2（しょうがを多めにすくう）を加えて炒める。

④たれにとろみがついて照りが出てきたら、器に盛って青ねぎをかける。

◆ブロッコリーのアーリオ・オーリオ

【材料】
ブロッコリー　150g
オリーブ油　大さじ1と1/2
にんにく（薄切り）　1片分
赤唐辛子（小口切り）　小さじ1/2
水　大さじ1
塩　小さじ1/3

【作り方】
①ブロッコリーは小房に分ける。
大きいものは食べやすい大きさに縦半分に切る。

②フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて中火にかける。
にんにくがカリッときつね色になったら、取り出す。

③②の油の残ったフライパンにブロッコリーを加え、強火にかける。
油がまわったら、赤唐辛子を加えて炒める。

ブロッコリーに焼き色がついたら、水、塩を加える。
さらに炒めて水分が飛んだら器に盛り、②のにんにくを手で砕きながら散らす。

◆動画で使われたアイテム

USUHARI 松徳硝子×ゆとりの空間 あつまりグラス
https://www.yutori.co.jp/products/detail.php?product_id=1002217&utm_source=20200824&utm_medium=glass&utm_campaign=gochisosama&utm_content=setitem

丸まな板
https://www.yutori.co.jp/products/detail.php?product_id=15&utm_source=20200824&utm_medium=manaita&utm_campaign=gochisosama&utm_content=setitem

栗原心平着用エプロン(Simply）
https://shop-simply-coltd.jp/products/detail.php?product_id=902&utm_source=20200824&utm_medium=manaita&utm_campaign=gochisosama&utm_content=setitem

◆お問い合わせはこちら
info@gochichan.com

◆公式アカウント
ごちそうさまチャンネルTwitter
Tweets by gochisosamachan

ごちそうさまチャンネル Instagram
https://www.instagram.com/gochisosamachannel

ごちそうさまチャンネル Facebook
https://www.facebook.com/gochisosamachannel

栗原心平 Instagram
https://www.instagram.com/shimpei_kurihara

ごちそうさまチャンネルWEB
https://www.yutori.co.jp/yutori/gochisosama_channel.html?utm_source=youtube&utm_medium=20200499&utm_campaign=gochisosama&utm_content=setitem

#栗原心平 #料理ライブ #一品作って飲み倒そう #おつまみ #レシピ #作り方 #ごちそうさまチャンネル