ごっつぁんです！
ばあちゃんがキャベツの酢みそ和えを作ってくれました。
キャベツを茹で、煎りごまが無いので代用にごまふりかけを使うばあちゃんの斬新さ。それに、白みそ、砂糖大さじ1~2、柚子酢、酢を小さじ1杯程入れ混ぜて絞ったキャベツを入れて混ぜ込みます。
※素人解釈・目分量にて表現や分量に間違いがある可能性もあるのであくまで参考とお考え下さい。
フリーBGM：musmus
2020.4.18 ばちゃんの料理 ばあちゃん流 キャベツの酢みそ和え。
ごっつぁんです！
ばあちゃんがキャベツの酢みそ和えを作ってくれました。
キャベツを茹で、煎りごまが無いので代用にごまふりかけを使うばあちゃんの斬新さ。それに、白みそ、砂糖大さじ1~2、柚子酢、酢を小さじ1杯程入れ混ぜて絞ったキャベツを入れて混ぜ込みます。
※素人解釈・目分量にて表現や分量に間違いがある可能性もあるのであくまで参考とお考え下さい。
フリーBGM：musmus
さすが高知ですね。
ゆずは良く使うのですね。
良い加減～私も良くやります😅
湯がいてもかなり捨てるんですね
自分みたいに平民はもったいないと思うんです 体にいいのでキャベツは腐ってないがぎり全部食べます
柚子がよく効いて美味しい！と言うトモヒロさんのコメントの時、「ゴマを何で代用しようともお婆ちゃんにかかれば美味しく出来るのよ😊」って、独り言言っちゃいました😄
いつも、レパートリー豊富で観るこっちも
勉強になります★
最高です❗
キャベツにはキャベジンと言う胃や十二指腸潰瘍などに良いと言われてる成分があるので捨てないです
キャベツの酢味噌和えは前に動画出てたよぅな気がするんですけど気のせぃかな？😅
キャベツの匂いがしてきたわ！
このレシピ気になってました！早速明日作ってみます😊
毎回こちらの動画で癒されます
ありがとうございます(*´˘`*)Thanks❣❣
私の祖母も
おばあちゃんと同じく
キャベツの固い部分は
米糠と混ぜて
畑の肥料にしてます(*^^*)
以前、
固いお煎餅はもう食べれないと言ってましたものね。
キャベツの酢味噌あえは
半茹でが美味しいですものね💕✨
早速食べたくなり
作りました(*^^*)
圧力鍋のくるくる回る部品はアマゾンさんで売ってありますよ。
キャベツの酢味噌和え 夏にぴったりかな、、、サッパリして食欲ない時でも美味しく食べられるかな、、、ごまとかキャベツは体にいいから たくさん食べれるからいいですね〜❣️ 私なんかもキャベツの芯は取ります。自分がキャベツなど あまり好きでないけど、家族には食べさせんといかんと思って、おばあちゃん👵の動画を見て参考にしています。これからも頼りにしていますので、元気でいて いろいろ教えてくださいませよろしくお願いします。🙇♀️❣️
おばちゃん、味見というより、パク、パク、パク、キャベツ甘かったのね（笑）柚の酢味噌和え、美味しいですね。胡麻の変わりにふりかけ胡麻代用する、おばちゃん先生流石です(⌒^⌒)ｂ
捨てたキャベツでもう一品出来そうですね。
キャベツの酢味噌和えの、おばあちゃんのこだわりは、筋、茎？しん？を使わず柔らかく仕上げることなんでしょうね♡
芯が身体にいいから勿体ないとのこと…薄くスライスして、コンソメでポトフとか、汁物にしたら良いかもです！後、先日のキャベツ炒めにして、卵入れたらご飯に合いますよ☆もうお歳だから、薄切り危ないかな💦
酢味噌私も、柔らかいとこだけでやってみます！❣
ちょっともったいない気がするけど…😥芯けっこう栄養あるのに‼️😓
キャベツは芯の所も薄く切れば美味しいのでそんなに捨てるのもったいないです。
キャベツ高騰ですから貴重です。うちに欲しいくらいです❗️
Looks oishii! 😋 I have cabbage and will try to make next time!
高齢の方には珍しく、勿体ない材料の使い方ですネ😢