ごっつぁんです!
ひき肉isリーズナブル!シリーズ第2弾!
▼豚ひき肉とチンゲンサイで作るデカそぼろの中華風うまみ炒め
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■はがれようがないピーマンの肉詰め
【材料】
・ピーマン(大):5~6個
・サラダ油:大さじ1
●たね
・合いびき肉:250g
・玉ねぎのみじん切り:1/2個
・卵:1個
・小麦粉:大さじ1
・塩:小さじ1/3
●たれ
・しょうゆ、みりん、酒:各大さじ2
・片栗粉:小さじ1/3
【ポイント】
もはやジュース
【作り方】
①ピーマンを切る。
②たねを練りまぜて、ピーマンに詰める。
③フライパンで焼いてから、水大さじ2~3をふってふたをして蒸し焼きにする。
④たれを加えて煮詰めて③にかける。
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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
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江藤 一也
#コウケンテツ
#料理
#ピーマンの肉詰め
コウケンテツさんのレシピを作ると、必ず旦那が上手いと評価してくれます。しかも、材料がシンプルで、お安い食材を提案してくれるので主婦の味方です。料理をするにあたって、ちょっとしたコツを取り入れる事でこんなにも料理が変わるんだと毎回感動しています!有難う御座います。
Koh先生❤️
いつもありがとうございます。
先生のお料理本当にリーズナブルで美味しいです(^.^)
ピーマンは今年は大豊作‼️
肉詰めは、絶対おいしい😋
ナナメぎりは新鮮😃お肉がにげちゃうのも
解決👌ですね☺️
いつもワンポイントありがとうございます🙋
シリーズが多くて最近全部覚えられない笑
ピーマン大好きなので、必ずやってみます!
ピーマン肉詰め、大好き。自分で作ると大体ピーマンと肉団子になってた😂
偶然にも明日の夕食は
肉詰めピーマンの予定でした(´⊙ω⊙`)!
明日作るのが楽しみです〜
新しいピーマンの肉詰めですね✨
ぜひ作ってみます💞
ピーマン斜め切り‼️考えもしませんでした。これならお肉とピーマンが剥がれることがないですね😍コウ先生が食べてる姿を見ると幸せな気分になります。早速作ります👍
最近野菜が高い中、安定した価格のピーマンはとにかく買っていた中、嬉しいレシピです😊
どれだけ剥がれないのかも楽しみ!早速作ってみたくなりました👍
夏休み最終日の夜にコウさんと新しいレシピを見れて癒されました。明日から仕事頑張れそうです!ななめぎり👍
ピーマンの種とわた「何かしらの栄養素があるらしい」w ww
好き!!
え〜ッ!なんで斜めなの?と、思いながら視聴していましたが、確かに理にかなってますね。
横半分カットしてカップ式にすると、お肉の部分の真ん中に火が通りにくいし、従来の方法だと肉厚のワンダーピーマンで
なければ、ハンバーグにピーマンをかぶせた感じでボリューム感がでませんね。
だからといって、斜めにするなんて考えが及びませんでした。今回も目から鱗のレシピありがとうございます^^
ワォ〜大好物‼️小さな頃からピーマンが大好きで兄妹からは
おまえおかしいんじゃない?
って言われて兄妹の分までピーマン食べてまして、肉詰めは
肉だけ食べられてピーマンだけ私のお皿に!ってエゲツない思い出です!ケンテツさんの手は魔法のような手ですね!何でも美味しく作るでしょ‼️
この切り方だと、緑の部分が綺麗に見えて良い感じですね^_^
早速明日作るぞ〜!とワクワクしてきて目が冴えちゃいました😂
こんなにご飯作ることが楽しみになる日が来るなんて!
コロナで御飯を作るの大変でもこうさんの料理で美味しくつくれます!ありがとう😆💕✨
こっそり作ってドヤ顔で家族に振る舞いたいと思います😁
今度これで作ります🥰
椎茸の肉詰めもめっちゃ剥がれるんですけど何かポイントありませんか??
最後に コウさんが言ってるそれでは~が何か好き(˘͈ᵕ ˘͈♡)
今回もまた素晴らしいアイデアですね(^ ^)❣️
コウさんのレシピはどれも絶品なのて、作るのが楽しみです〜!
毎日の料理のヒントがいっぱいでいつも動画UP楽しみにしてます(≧∀≦)
ピーマン沢山頂いたので早速作ります❣️
This looks really good! another recipe I’ll be adding to the list. Thank you for sharing.
なるほどと思う事ばかりで勉強になります!
コウさんのレシピ とっても美味しいです。
野菜を食べない息子。唯一食べてくれるのが、ピーマンの肉詰め。早速作ってみます!
毎日レシピを考えるのが大変なので、色んなレシピを参考にしていますが、コウさんのレシピ動画は、丁寧にポイントを説明してもらえるので、わかりやすくて創作意欲がわきます。素敵なキッチンにも娘さんとの穏やかな話し方にも癒されています。次の動画も楽しみにしています!
こんにちは。ピーマンは栄養満点だしお手頃価格でいいですね。
今度、カルビチムの作り方をお願いしたいです!!是非よろしくお願いします。
早速、作りました!
ポロリ、なし!
肉多めに入って、ジューシー!!
1回のご飯でこんなにピーマン消費したこと無かったです!!
なすバージョンも、、、お願いしたいです♡♡
今夜の夕飯に早速作りました🥢✨本当に剥がれなくて美味しかったです👍🏻味付けもケチャップが苦手な夫に大好評でまた作って欲しい!と言われました🙌🏻🙌🏻🙌🏻
苦手だったピーマンの肉詰めが一気に得意料理になりました⤴️
コウさん有難うございます💚✨
作ってみたら、いつも剥がれちゃうお肉が本当に剥がれなかったです❗️すごい〜✨必要最低限の材料で気負わず作れる美味しいレシピをいつもありがとうございます✨
作ってみたら、いつも剥がれちゃうお肉が本当に剥がれなかったです❗️すごい〜✨必要最低限の材料で気負わず作れる美味しいレシピをいつもありがとうございます✨
「いい感じよ❤️」ところどころ乙女なんですよね笑 癒される☺️
まるで宝石を扱うように優しく調理されてますね。私、ガサツですから出来るかな?( ´艸`)
作ったら剥がれてしまった…😞動画で確認したら蒸し時間注意言ってくれてるじゃないかぁぁ…。次こそ頑張るぞ‼️
今野菜が高いので、その中でも手に入りやすいピーマンばかり食べてたので嬉しいです。材料がシンプルなので観てすぐに真似できるレシピ!おかげで定番レパートリーが増えて感謝です!
全レシピ、制覇する勢いで順番に作っています(笑)ちょっとしたコツや混ぜるタイミングで、こんなに変わるんだなぁと今更ながら驚きです。元々料理好きですが、コウ先生の料理を真似て作るのは本当に楽しい🎶
これからも楽しみにしてます。
作ってみました、斜め切りで良かった点は剥がれにくいお肉がたくさんはいる<食べ盛りの息子たちが喜ぶ>高さが出るので盛りつけが映えるでした
でした
もう10回くらいリピってます💕
最近は安い鶏ミンチと玉ねぎと豆腐でタネ作るのにハマってます
もう前の切り方には戻れない🤣w
コウケンテツさんの動画に出会って、
料理が好きになりました💕
柔らか〜い話し方も大好きです。
これからもレシピ楽しみにしていますね。
本当にありがとうございます。
ちょっと、関西訛りの入ったコウケンテツさんのトークを聴きながらチャンネルを観るとホッとします。本当に絶妙なトークの間合いですね、レシピも参考になるし、応援しております。🌟🌟🌟
火力ミスったのか焦げまくりましたが、久々に笑っちゃうほど美味いもんが作れました!マジでジュースだこれ。味変でケチャップをつけて食べたりもしましたがやっぱり美味すぎて笑いました。
ピーマン大嫌いで克服しようと思ってコウケンテツさんの参考にして作ったらめちゃくちゃ美味しくてビックリです!!ありがとうございます😭