【ほぼ10分】料理研究家コウケンテツの日常 家族の朝食 ふんわり塩むすびと崩し豆腐のわかめみそ汁を黙々と作ってみた（Vlog モーニングルーティン）

ごっつぁんです！

ほぼほぼ10分でできる朝ごはんシリーズ
料理研究家コウケンテツが家族の朝食「ふんわり塩むすび・崩し豆腐のわかめみそ汁・きゅうりのしらす和え」をただひたすら黙々と作ります。
いつものアイドルも登場！

▼チャーハン編

▼じゃがいもガレット風編

▼ベーコンエッグ飯編

▼韓国屋台風トースト編

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■ふんわり塩むすび
【材料】
・ホカホカのごはん：適宜
・塩：適宜
・好みで梅干し：食べたい個数
・好みで焼きのり：食べたい量

【作り方】
①手水、塩の平につけ、ホカホカのごはんを体全体を使って放り投げるようにふんわりと握る。

②好みで梅干しを添え、焼きのりを添えたり、巻いたりする。

■崩し豆腐のわかめみそ汁とだしおかか醤油
【材料】
・絹ごし豆腐：1/2丁
・熱湯：2・1/2カップほど
・削り節：ひとつかみ
・カットわかめ、醤油：各適宜
・味噌：大さじ2〜

【作り方】
①熱湯に削り節を加えて弱火で1〜2分フラフラさせる。削り節を取り出し、ギュッと絞って醤油で和える（これは塩むすびに添える）。

②カットわかめ、豆腐を崩しいれ、味噌を溶く。ひと煮したらO K！

■きゅうりのしらす和え
【材料】
・きゅうり：１本
・しらす：大さじ１ほど
・醤油、酢、ごま油：各小さじ１ほど

【作り方】
きゅうりは縦半分に切って、斜め薄切りにし、全ての材料で和える。

【字幕作成へのご協力をよろしくお願いします】
https://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UC3p5OTQsMEnmZktWUkw_Y0A&tab=2

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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
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