【まかない飯】和食料理人・関斉寛さんに和食の「まかない」の極意を教えていただきました。

ごっつぁんです！

「まかないはお腹いっぱいにするためじゃなく、料理人として料理の技術を高めるための練習の場。」

関さんのお店「せき亭」では現在、近隣のお客様に向けて、和食料理人ならではのお弁当をお届けしております。こだわりのお弁当を、1度食べて見たいという方はこちらの動画をcheck！

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