今年大人気！驚きのBIG料理3選

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今年大人気！驚きのBIG料理3選

見た目で驚くなかれ！作る手間まで簡単になった大人気BIGレシピをご紹介します♪

《レシピの詳細はこちら！》

①＜フライパンで作る♪ぷるぷるビッグプリン＞
■材料 (直径23cm耐熱皿1枚分)
プリン液
・牛乳　　　　　300cc
・卵　　　　　　2個
・グラニュー糖　80g
カラメルソース
・グラニュー糖　120g
・水　　　　　　大さじ2
・お湯　　　　　大さじ2
■手順
⑴ 【カラメルソース】鍋にグラニュー糖、水を入れて中火で熱し、茶色くなるまで煮詰める。
⑵ 火を止め、お湯を加えて混ぜ、耐熱皿に流し入れる。(跳ねるので、火傷にご注意ください。)
⑶ 【プリン液】ボウルに卵を割り入れてほぐし、グラニュー糖を加えて混ぜる。
⑷ 鍋に牛乳を入れて中火で熱し、あたたまったら沸騰する直前に火を止める。3のボウルに少しずつ加えてその都度よく混ぜ、こす。
⑸ フライパンにクッキングシートを3枚重ねて敷き、底から1cm程の高さまで水を入れる。2の耐熱皿をのせ、プリン液を流し入れ、耐熱皿にアルミホイルを被せる。(クッキングシートはフライパンの大きさに合わせて準備してください。クッキングシートがない時は、ふきんなどを敷いて耐熱皿が動かないようにしてください。)
⑹ ふたをして中火で熱し、湯気がたってきたらごく弱火にする。15分程蒸し焼きにし、火を止めてそのまま15分程おく。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。(煮立たせると、すが入る原因となるためご注意ください。お湯がなくなりそうな場合はその都度お湯を足してください。)

②＜カスタードがとろ〜り！四角い今川焼き＞
■材料 (13×18cm卵焼き器1台分)
☆カスタード
・卵黄　　　　　　　　　1個分
・砂糖　　　　　　　　　大さじ2
・薄力粉　　　　　　　　大さじ1
・牛乳　　　　　　　　　100cc
★生地
・卵　　　　　　　　　　1個
・牛乳　　　　　　　　　80cc
・ホットケーキミックス　100g
◯焼く用
・サラダ油　　　　　　　小さじ1
■手順
(1)【カスタード】耐熱容器に卵黄、砂糖を入れて混ぜる。薄力粉をふるって加えて混ぜ、牛乳を加えて混ぜる。ラップをせず、600Wのレンジで1分加熱し、混ぜる。
(2)再び30秒加熱し、取り出して混ぜ、粗熱をとる。バットにラップを敷いて流し入れ、表面にぴったりと密着するようにラップをして冷凍庫で2時間以上冷やし固める。
(3)【生地】ボウルに卵を割り入れ、牛乳を加えて混ぜる。ホットケーキミックスを加えて混ぜる。
(4)卵焼き器にサラダ油を薄くぬり広げる。弱火で熱し、生地を1/2量流し入れ、ごく弱火で3分表面に小さな泡が出て来るまで熱する。
(5)カスタードをのせ、残りの生地を流し入れ、ごく弱火で5〜10分焼く。
(6)まな板を使って裏に返し、ごく弱火で3〜5分焼く。

③＜まるで目玉焼き！BIGクリームチーズハンバーグ＞
■材料 (4人分)
・卵　　　　　　　1個
・サラダ油　　　　大さじ1/2
☆肉だね
・合びき肉　　　　300g
・玉ねぎ　　　　　1/2個
・オリーブオイル　大さじ1/2
・パン粉　　　　　大さじ3
・牛乳　　　　　　大さじ3
・塩　　　　　　　小さじ1/2
・こしょう　　　　少々
★チーズソース
・クリームチーズ　5個(90g)
・牛乳　　　　　　大さじ4
・塩　　　　　　　少々
■手順
⑴ 玉ねぎはみじん切りにする。卵は卵黄と卵白に分ける。
⑵ 耐熱容器に玉ねぎ、オリーブオイルを入れてふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱して冷ます。
⑶ ボウルにパン粉、牛乳を入れてなじませる。2、残りの☆、卵白を加えて、粘りが出るまで混ぜる(肉だね)。
⑷ フライパンにサラダ油を入れて薄く広げ、肉だねをのせて広げる。中火で5分焼き色がつくまで焼く。
⑸ 裏に返し、ふたをして7〜8分火が通るまで弱火で焼く。
⑹ 耐熱容器に★を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱して混ぜる(チーズソース)。
⑺ 5にチーズソースをかけて、中央に卵黄をのせる。