【速水もこみち流】#001 M’s ケーキ

ごっつぁんです!

#001 M’s ケーキ

【材料/分量】※ケーキ2段×2つの分量想定
卵          12個
粉砂糖        300g
薄力粉        350g
ベーキングパウダー  大さじ1
バター        50g 
生クリーム      50ml
バニラエッセンス   少々

A)ーーーーーーーーーーーーー
オレンジピール(刻む)   90g
レモンピール(刻む)    90g
ドライいちじく(刻む)   80g
アンゼリカ(刻む)     80g
くるみ(砕く)       80g
ピスタチオ       50g
チョコチップ      30g
ーーーーーーーーーーーーーーー

スプレーシュガー(黄・紫・ミックス・青)  各適量
生クリーム       400ml
砂糖          20g
エディブルフラワー   適量

【調理工程】
<下準備>
・天板に合わせてクッキングシートを切り敷いておく。
・オーブンを170度で予熱しておく。
・材料を計量する。

<スポンジケーキ>
① 卵をボウルに入れて泡立て、粉砂糖を2~3回に分けて入れながらしっかりと泡立てる。
  ふるった薄力粉とベーキングパウダーを2~3回に分けて入れ(大さじ1程度残す)、
  湯煎したバター、生クリーム、バニラエッセンスを入れて泡を潰さないように、
  粉気が残らないように混ぜる。

② ①に残しておいた薄力粉をまぶしたA、スプレーシュガーを入れ、
  泡を潰さないように混ぜ天板に流し入れる。
  表面にスプレーシュガーを振り、170度に予熱したオーブンで、約25分焼く。
(※焼き時間はオーブンの機種・機能によって異なります。)

<デコレーション>
③ 焼き上がった生地を冷まし、18cmのセルクルで抜く。

④ 生クリーム・砂糖をボウルに入れて泡立てる。

⑤ セルクルで抜いた生地に、泡立てた生クリームを塗りながら重ね、
  表面をきれいに塗る。
  仕上げにエディブルフラワーでデコレーションする。

ーーーーーーーーーーー
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#MsTABLE by #速水もこみち

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131 COMMENTS

M’s TABLE by Mocomichi Hayami

皆さん
#001 M’sケーキはいかがでしたでしょうか?
これからも、世界各国の幅広いジャンルの料理を紹介していきます。お楽しみに!

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【速水もこみち 公式チャンネル】M’s TABLE by Mocomichi Hayami

皆さん
#001 M’sケーキはいかがでしたでしょうか?
これからも、世界各国の幅広いジャンルの料理を紹介していきます。お楽しみに!

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櫻夏

せっかくやるなら作って終わりじゃなくて、オフショット的な感じで食べてるところとか、せめて断面図くらいは欲しかったな。
あれだけ中にカラフルなものを入れてるんだから、それを見せないのはもったいないと思う。

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mitsu Y

途中まで本格的なケーキ作りしてたのに途中から生け花始まって大爆笑しました! チャンネル登録させていただきました 今後ともすごく楽しみにしてます! がんばってください!!

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らくがきぱんちちゃんねる

8:39 に「ちょっとこの飾らない感じがいいね」とか言いながらその後めっちゃ飾るもこみち好き

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ポップポップ

これはYouTube向きすぎる
もこずキッチンYouTubeでやるのは大正解だと思う

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asa

声が変わった気がするのは私だけ?
ちょっとだけ低音とハスキーがプラスされてダンディー感が出たような

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orbital 'N'aoya

料理の手際も然ることながら
作ってる表情がマジで男前

天は二物を与えずじゃなかったのかよぉぉぉぉぉ

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dfghj vgbhbnj

テレビでも聞いたことのない食材がよく出てきては結構ぶっ飛んだ料理作ってたけど
あれでもまだ全然押さえてたんだな

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ゆかり

料理チャンネルとしてはレベルが高すぎて全然参考にならないけどイケメンが料理する姿を約10分見れるっていう理由でチャンネル登録しました

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Eclair T.

zipのときより細かい行程見れるし、bgmもおしゃれやな!
オリーブの復活と打点高めの塩コショウ待ってます!

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mococo

芸能人がYouTube始めると、ちゃんとYouTuber感でるけど、
(それもいいけど!)
このチャンネルはちゃんと番組ぽくて豪華で芸能人感があっていい

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しまっちゃうおじさん

8:34切ってからのお楽しみって言っときながら切らないの草

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尾田栄二郎

つっこみどころありすぎやけどイケメンやからオールオッケー👌これからも投稿楽しみにしてます!!

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take. T

真似してやろうと思ってたのに予想の斜め上に行きすぎててもうなんか逆に出来る気がしてきた

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5 m

一時期、顔が太ってきててどうなることかと思ってたけど、元に戻ってて安心したw
お花いっぱいのケーキ、素敵だね!

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家政婦のるんぱ

なんだこの料理してるイケメンは

そうかこれがダイゴズキッチンの生みの親か

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SO

字幕は英語で入れるべきだと思います。このチャンネルを飛躍させたいのなら。

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稲葉物置

もこ『ちぎったら中がこんな感じの色になってるからね』

中が見えねえ(笑)

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近松門座衛門

もこみちさん笑
絶対俺の地元のスーパーにそんな食材売ってないよ笑

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うめぼしいぬ

飾らない感じがいいね→最後は生花で飾り殺し。
切ってからのお楽しみ→切らないじゃん
不味そうだけど、豪華で楽しい特別なケーキだ。そしてもこみちが見れる。それだけで幸せ。

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水溜りボンド&東海オンエア大好き

凄すぎて真似出来ない
でも、これは見て満足する。もっと誰にも真似出来ないようなすごい料理やお菓子を作ってほしいな!

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NAOYA MATSUNAGA

これ見て「おいしそう!」とか本気で言ってる人、普段何食べてるんだろ・・・

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シェパードジャーマン

それはケーキと言うにはあまりにもかけ離れていた
分けにくく切りにくく食べにくくそして華やかすぎた
それは正に花束だった

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繭月

ぼく「へー!ケーキかー!いいね!」

10分後ぼく「??? フラワーアレンジメント?」

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n

一発目から個性丸出しの大クセケーキつくっちゃうあたりブレが一切なくて好き

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でぃあ

サムネてつやかと思った。
てつや今日イケメンやんって思ったら、全然速水もこみちやった。

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みなぎ

みんながどんなものを求めているのか分かって作ってる感やばい
聞いたことないもの沢山使って欲しい、それでこそもこみち

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宇宙一の地球人

結局最後に取るんだろうけどねお花さん達

でも背高くて料理できてかっこよくて
天は二物も三物も与えるんだな笑

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名無しの介護士

ビジュアルが完璧すぎる

腕の筋肉、血管、黒髪、短髪、色黒
鎖骨、細身の人が腰で巻いたエプロン
そしてかわいいケーキを作る…。

イケメン過ぎん?声もええわ🤧🤧🤧

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【速水もこみち 公式チャンネル】M’s TABLE by Mocomichi Hayami

感想ありがとうございます!

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ちょこ

もこみちって感じ。もこみちが好きな人のために、もこみちが作ったもこみちの動画。ぶっちゃけこの動画を撮影するまでの過程出した方が絶対おもろい。

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じゅん

みんなもこみち大好きかよ、、、。
私も大好き、、、、。
結婚おめでとう、、、、。

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ねーこ

みんななんで花とか花束とか言ってんだ?と思いながら見てたけどなるほど花だった💐

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ごまあぶらGX

ツッコミどころが多すぎるwww
あんな混ぜる機械持ってないし、丸型にするんだったらセルクルじゃなくて最初から型に入れた方がいいし、切ってからのお楽しみからの切らずに終わるのはなんでやねんだし、ギリギリそれでもお家で頑張れば作れるような材料で揃えてあったのに最後の食用花大量投下でほぼ再現不可能なものになったしで…

あとオリーブオイルも使ってないし…

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高橋芭留神

え?切ってからのお楽しみ言うてたのに最後の最後で切ってないやん!!!!!!wwwwwwwおいwwwwwwwもこみちwwwww

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ワガママbody

なんだ、このワイルド感。基本、敬語で話してるけど、「…してやるぜ」的な雰囲気がちょいちょい顔を出す。

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hamachi hammer

「この飾らないかんじがいいね」から数秒後にフラワーで盛大に飾ってるのほんとすき

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steamboat WILLIE ꗃ

なんでやろ、モコズキッチン感強すぎてワイの身体が「今は朝や」ゆーてる

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ほくろ.

もう朝の番組じゃないし、参考にならなくていいから永遠にオシャレな料理作っていって欲しいです

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Sunao Channel

3:20
「スチャっ タンタン ティ タン」
に何の意味があるか分からないけど、
かっこいい

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トゥースアパ

一人暮らし始めたから参考にしようと思って見たら全く参考にならんわwwww
とりあえずチャンネル登録

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りまと

5:49「残りのスプレーシュガーを。」サラサラサラ…パシャン

個人的にツボ

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nicolu bumpar

切ってからのお楽しみを見せてもらえない視聴者への焦らしプレイすなww

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ラムネアイス

なんかお菓子作りとしてはツッコミどころ満載だけど本人楽しそうだしまあいいかw

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ハーモニカ風来坊

なんやアンゼリカて、少なくとも道端には落ちてなさそうやな。

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めい

水嶋ヒロのチャンネル
→真似しやすいイケメン

速水もこみちチャンネル
→見る専イケメン

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なな

朝の爽やかな雰囲気が少し残りつつ、全く庶民には参考にならない料理でも自由に作れるようになって、更に魅力が増したと思う。

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Himeryo Enomoto

I remember when he was an actor for Gokusen 2.
At that time i thought he was soo cool and badass that i wonder if i can get a boyfriend like him.
But now, see him making cuisine and looking handsome, damn i want husband like him 🤣

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M S

これを食卓に出されたらなにかわからない。この花は食べたらきっとあまり美味しくない。

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야야

綺麗だけど、綺麗なんだけど、
今までの中で一番食べたくないケーキだよこれは、花の詰め合わせにしか見えないよ。
その余ったスポンジだけ貰うね

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de ko

もこみちってもっと爽やかお兄さんだと思ってたらなんかゴリゴリだしなんか面白くなってきたw
相変わらずのイケメン

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宮野

なんかさ、もこみちさんの声良すぎて途中から食材口説いてるみたいに見えてきた……

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