ごっつぁんです！
介紹無煙&乾淨的美味魚料理！
非常下飯&下酒
大人OR小朋友都都會喜歡的
香香味噌口味的！
如果吃膩煎魚的話一定要試試看～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
MASAのYoutube頻道：🍅http://www.youtube.com/masaabc1
超級下飯！鯖魚味噌煮/ご飯がすすむ！鯖の味噌煮
第4季-第10集
[ 4人份]
鯖魚 Mackerel—2片
蔥 Green onion—2枝
老薑 Ginger, old—20g
水 Water—300cc
清酒 Sake—50cc
味淋 Mirin—2大匙
紅糖 Brown Sugar—1.5大匙
醬油 Soy sauce—1/2大匙
味噌 Miso—約3大匙
嫩薑 Ginger, fresh–適量
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＊MASAのYoutube頻道(高畫質)：
🍅http://www.youtube.com/masaabc1
＊食譜網站：www.masa.tw
＊食譜書：📘www.masa.tw/masas-book
＊料理教室-1 : 🍳https://the4fcookinghome.squarespace.com/masa-201710-class
＊平底鍋：BEKA Titan 單柄平底鍋 附蓋
＊砧板：W2 WOOD X WORK
＊BGM：甘茶の音楽工房
＊BGM：PremiumBeat-Studio Le Bus
＊BGM：PremiumBeat-Joe Sacco
喔喔喔！終於等到這個傳統日式料理了XD
老師的影片依然高品質^^
Thank you, MASA San <3
這個配白飯根啤酒感覺就超級好吃的!!!!!
看起來超級好吃😋😋😋😋
學會了落し蓋的作法^^很實用!! 在香港不容易買到 以後可以自己做了 謝謝MASA先生
很想看多點鯖魚料理,特別是燒的煎的.
這道魚料理真的很好吃，終於可以自己煮了，謝謝老師
這個碗好漂亮！讓料理看起來更美味！
老師教學好細心!!!粘板的處理方法也有教學，這種小細節的介紹非常的喜歡，希望老師之後影片也可以多說一些這種小常識。
烹飪兼家事教學 簡直就是家政老師！
看起來好像番茄魚罐頭（只吃過這種的）
新鮮＆味噌版！
MASA還沒吃 我就想：白飯咧？
羽（三聲ˇ）毛 魚（二聲ˊ）類
每次看视频最喜欢看最后masa老师陶醉的吃的样子了哈哈哈
再也不用去故意跑去餐厅吃了 哈哈哈哈 谢谢老师
每次看MASA的影片，都會有一種感覺
覺得MASA的刀工、料理方法和解說，都好細心好專業
總覺得，如果我是食材的話，一定會有很幸福的感覺…。(甚麼形容啊
每次看MASA的影片，都會有一種感覺
覺得MASA的刀工、料理方法和解說，都好細心好專業
總覺得，如果我是食材的話，一定會有很幸福的感覺…。(甚麼形容啊
學到了 感恩XD
哇，看起來很好吃，我很喜歡觀賞你的料理教學，加油，頑張って！
好喜歡看老師做料理!
風格清爽乾淨，而且最後老師都會一臉幸福地把料理吃掉~真的好可愛，看了感覺好幸福!!>////<
超棒的烹飪教學！教了好多小細節，非常感謝！
剛剛試做了，糖沒放那麼多，家裡沒有紅味增，只用了白味增，結果一樣非常成功，好好吃，感謝你的分享教學
Masa老師, 我是香港人。今天用按照你這個影片煮了一餐超好吃的味噌煮! 雖然我用的不是鯖魚, 但這個醬汁真的”無得輸”! 很好吃, 謝謝你,你要繼續拍影片教大家不同的料理啊
以前只知道煎、焗鯖魚，今天照做了，只是家沒有清酒，只用了加飯酒，但想不到，超好味！好開心。很謝謝你，讓我知道有這種做法。
希望Masa先生能介绍红色八爪鱼🐙或者更多关于海鲜的料理！！谢谢！
在 youtube 看了这么多烧菜节目 最喜欢的还是 masa 老师的节目，没有把做菜节目变成广告节目。谢谢!
今天終於試做了，真的超好吃的，家人都超愛！ 剛好從名古屋買了八丁味噌，用來料理鯖魚好好吃啊~~~~謝謝老師
好吃的日本味道，讚喔!
超好吃，哈哈哈 今天终于做成功了！谢谢老师分享
好好吃 !!! 我做過了 謝謝MASA
What else can I use to replace Mackerel for this recipe (when I can’t find Mackerel)? Thanks!
我也有跟老師的煮法，非常好吃，還想老師有機會的話，可否教做西京銀雪魚嗎？謝謝老師 (。’▽’。)♡
Made it today, super ! Your explaination is very clear👏👏👏
最近拿到了一盒柳葉魚，正煩惱這十幾條小魚要怎麼料理，用炸的擔心熱量太高，烤又太麻煩了，剛好看到這個影片，於是就做成柳葉魚味噌煮啦~成果很滿意!! 整隻魚連骨頭都可以直接吃下去，配薑末和蘿蔔泥口感更清爽，搭配白飯和蔬菜就可以做成簡單美味的便當了~~
It tastes sooo yummy, thank you for the great tips sharing with this Saba No Misoni, love it
這個讓我認識日本料理很多! 很多細節! 學到很多, 太棒了! 謝謝Masa!
好像都沒有介紹甘露煮，佃煮之類的小菜
お教えてありがとうございます。
看了MASA老師煮，所以在日本留學的我，也煮了一次！超下飯好吃！只是我選了台灣的旗魚！沒用さば！下次再來用好了！怕味道太重 隔壁抗議……但很香 好吃
今天試做 沒紅味增用白味增還是一樣好吃！！謝謝🙏
Everythings you cook look perfect and sure are tasty…love it..
很認真的男人!!!
請問MASA老師 日本人是怎麼看”味噌”的? 味噌為健康食材是因為活菌發酵製成的 但高溫烹煮後 菌都死掉了
很喜欢 很细心
做法是非常的簡單 (^_^!)