《活き車海老と赤雲丹の酢の物》・・・・大和の 和の料理《酢の物(リハビリ編)》

ごっつぁんです!

今年は 暑すぎて 車海老も あまり見かけなかった様に思いますが 今日はその車海老をさっと湯通しして しっかり湯を通した海老の頭の味噌で和え赤雲丹を乗せて出来上がりです!
海老味噌を纏った車海老の身と赤雲丹の相性は・・・・👍👍でした!!!!

20 COMMENTS

oic oini

相変わらず丁寧仕事!
頭の身を無駄なく、だけじゃなく美味しく。理想ですよね。
そして特級のうにを贅沢に…たまりません。
自分はイタリアン畑なので海老は身近なのですが、これは美味しそう。前菜として盗めるところが大いにありそうです。
まぁ、軽度甲殻類アレルギーなので生は食べられないのと、海老の仕事の時は手が痒くなってしまうので手袋しないといけませんが…それでも日本人。海老は好きなんです。とほほ。

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ぽんたか

エビが隠れるほどのウニがー(* ̄∇ ̄*)
エビのぷりぷりの身とエビみその風味がウニとマッチして美味しそう(*´∀`)
これはお酒がとまりませんねw

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安宅桂

こんなん、もう海の王者食やん…

スーパーの弁当食べてる箸が止まってしゃあない😅

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モルト モルト

あー海老食いたい
車海老も旨いけど朝獲れの甘海老も旨いんだよなぁ

この動画罪作りです

あーーー旨い海老食いてぇ!

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しょーたに

こんばんは車海老と赤雲丹、とても美味しそうな組み合わせですね!
長崎県では赤雲丹が採れるんですかー?

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Gladys Sosa

Extrahordinario Señor Nara super . Aca en 🇺🇾no hay wusavi es picante rico!!! Geniooooooo 👍👍👍💗

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