白帶魚的處理與料理 (上)

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19 COMMENTS

王偉峰

夭壽喔,你這麼殺白帶魚的喔,那條小白還真可憐死的還真冤枉死的還真痛苦還要被你用鐵刷在那邊,要不要用沙輪機阿,等你殺好那整條魚都快爛掉都塊不新鮮啦

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王偉峰

那跟白帶魚就是最好吃最好處理的魚,只要頭尾切掉肚子清一清洗一洗就可以料理了,為什麼要搞的那麼麻煩阿,搞的那麼麻煩有比較好處理比較好吃嗎,還不是一樣都是魚

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Roy Tsai

白帶魚頭熬湯煮海鮮粥非常甜美,不過建議腹部可以再處理的乾淨些,我的經驗是腹腔部份寄生蟲非常之多,雖然確實煮熟後不會有食用上的風險,但是還是怕怕的,感謝分享

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NGC國安

想問一下 白帶魚去掉內臟後,是否能用去鮭魚肉的方式來弄白帶,因為我想保持骨頭完整度(我沒做過別罵我QAQ

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LOU樓哥

肚子裡是滿滿的白線蟲啊!成團佈滿在腹腔,這樣處理是賣相好看而已,我是不會吃它的!

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Yun Yi Liao

請問版主,求教,請問你用什麼東西來吸收沾板上面屌水漬???黃色一塊東西?

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