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ごっつぁんです！
想知道日式拉麵上面裝的雞蛋做法？
連中間滑潤的蛋黃也很有入味的
超級好吃糖心的做法影片來了！
大家一定要試試看喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و 〜♫
第10季-第3集
簡單Toro半熟糖心蛋/半熟トロトロ煮卵
[5個]
雞蛋 Egg—5個
＊確認雞蛋是安全生食的
醬油 Soy sauce—80cc
味淋 Mirin—80cc
水 Water—100cc
清酒 Sake—50cc
薑泥 Ginger paste—1/2小匙
蒜頭泥 Garlic paste—1/2小匙
[ 1人份 ]
日式燉煮牛肉豆腐：https://youtu.be/SN8zdStcV3g
白飯 Steamed rice－1碗
＊請幫我翻譯英文字幕～！m( _ _ )m 麻煩您..
＊Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
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＊MASAのYoutube頻道(高畫質)：🍅http://www.youtube.com/masaabc1
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＊MASA 食譜網站：https://www.masa.tw
＊Instagram：Instagram.com/masa_cookingram
＊食譜書：📘www.masa.tw/masas-book
＊鍋具：BEKA Pro Induc Pearl 單柄湯鍋 20cm
＊瓦斯爐：日本岩谷Iwatani-slim
＊砧板：W2 WOOD X WORK
＊BGM：甘茶の音楽工房
＊BGM：PremiumBeat-Studio Le Bus
＊BGM：PremiumBeat-Joe Sacco
才剛吃
太棒了！！一直都很想嘗試
謝謝老師的菜單
太好了,剛好想嘗試
很豪華 好可愛
很豪華 好可愛
有時候我覺得醃醬很麻煩，會做沒有調味的糖心蛋，也很好吃XD
謝謝MASA老師😋丼飯一定很美味🤤糖心蛋看起來剛剛好😍最後豪華說不出來好好笑😂
老師用的磨泥器在哪裡可以買到呢？看起來方便收納又容易清洗的樣子🤔
老師你碗裏的肉好像是控肉🤤🤤
請問做法也是用日式燉煮牛肉豆腐的方式嗎？
很，，，很，，，很豪华的。哈哈 MASA老师太可爱了。
很，，，很，，，很豪华的。哈哈 MASA老师太可爱了。
溏心蛋不管配甚麼都很加分> <
老師這個磨薑泥的工具真好用
「讓它滾」 XD
但謝謝老師的影片, 這是很實用的常備菜
Hola qué rico! Gracias por tu tiempo y por compartir tus recetas un saludo desde Jalisco México
Thanks so much
半熟蛋大好き❤怎麼搭都好吃！口水都流出來了！
超愛糖心蛋的~~~ 每次吃拉麵都一定會加，感謝分享~~~~
最近在日本買了盒一蘭拉麵回來，用來配這個蛋料理，真的是一絕，多謝老師的分享，不用自己再找尋做法了，謝謝您。
有人注意到3:07秒那邊的背景BGM+鬧鐘響起的聲音挺帶感嗎XD
昨天晚上看了老師這個食譜就嘗試做了
剛才跟媽媽一起分享 果然很好吃😋 媽媽也大讚🤣
之前做很多，叉燒也做很多，結果拉麵不夠吃，只好配飯，那個醬淋在飯上，配叉燒跟蛋，哇~真是銷魂
有你這個影片太好了~
我之前做了3次都把蛋煮得太熟
因為我都把蛋放到室溫才拿去煮~
而且還煮了7分鐘 ._.
我沒有加薑跟蒜~ 用紹興酒替代了清酒
醃了一個晚上~ 雖然味道很好~
可是那蛋黃沒有軟軟糯糯的 感覺就不對~
謝謝MASA~
這可能是我看過最完美的唐心蛋了
看可愛的老師是第一，看做菜是第二～😆
Thank you for the delicious recipe!
哈哈哈一时词穷的样子太可爱了！
Thanks so much for the easy cooking lessons. BTW, how to make Japanese seaweeds salad? 🙂 Thanks.
謝謝老師🙏老師可以教我們鹵水豬肉和豆付嗎？
MASA-san的中文有種莫名的可愛感
好细心的老师，我心里刚有一点点疑问的时候，他就回答了😂鸡蛋室温吗？“刚从冰箱拿出来”，酱汁可以在用吗？“可以再用，要煮沸和调整味道”。 真的太赞了👍🏻
Masa有整理煮蛋時間長短的不同狀態資訊，超棒的。
可以一次了解
Masa有整理煮蛋時間長短的不同狀態資訊，超棒的。
可以一次了解
我等下找到再贴上去。。。太萌了
Thank you for sharing!! I really like the way you did! It feels so touching.
女兒一直很喜歡食日本料理，特別是糖心蛋。今天試做了，很簡單而且女兒很喜歡！謝謝Masa老師分享！期待你更多美味的便當食譜！😊
後面的豬肉太搶戲了！看起來就好好吃😋
This is a ‘challenging’ dish for me because I have to wait for 3 days before I can get to eat it 😪
This is a ‘challenging’ dish for me because I have to wait for 3 days before I can get to eat it 😪
老師修了眉毛後很有精神很帥
溏是沒有凝固的意思，所以是溏心，不是糖心啊！
每次看masa老師
吃飯表情讓人食指大動
🤣🤣
好激动 一直想学日本料理 居然找到可以说中文超级正的日本料理大师啦，很仔细很赞！！！马上关注
想不起来词真是太可爱了
从早期视频开始看，老师的汉语真的进步非常大
祝MASA老师的厨艺和汉语越来越好
想不起来词真是太可爱了
从早期视频开始看，老师的汉语真的进步非常大
祝MASA老师的厨艺和汉语越来越好
“让它滚” lol 可以说“煮沸”啦 😉
谢谢Masa老师～
Dong饭上面全是蛋白质，
撒上葱假装有蔬菜。
本生很爱日本料理但是一直没都没机会直到看到用中文分享日本料理的你。你的视频很棒，第一次看video就爱上了你的视频！Thank you for sharing! Cheers from malaysia
嗯，真的好漂亮！ 😊 教えてくれてありがとうございます！
谢谢，看的就好吃
新发现的频道！
虽然我已经用小高姐的教程做好了才发现这个教程(/ω＼)
感谢分享！
Great Presentation ! .. simple and nice to understand. Thanks! … i will try it !
看到“让它滚”的注释我笑出来了，MASA太可爱了。但是转念一想我也卡住了，好像也就只能这么注释了么 w w
我照做了，蒜香味超好吃的，這比例讓醬油不會過鹹還甜甜的。第一次做糖心蛋就成功！！謝謝MASA老師～
我照做了，蒜香味超好吃的，這比例讓醬油不會過鹹還甜甜的。第一次做糖心蛋就成功！！謝謝MASA老師～
Best how-to video I’ve seen on Japanese Eggs. I love Japanese food and the clean Japanese culture.
Best how-to video I’ve seen on Japanese Eggs. I love Japanese food and the clean Japanese culture.
Masa, you are the best!!!!! Love the egg
He is so cute, always got this can’t wait to eat look, I love his food
你好厲害，也好可愛XD
试过了，基本成功。就是鸡蛋皮不好剥，很容易裂开。
醬汁可外面泡冷水降溫嗎
好可爱啊 看着老师视频也能学到不少 棒棒哒
Masa先生的國語說得很好啊！
不能一次做很多吧 最多放三天吧
超讚的教學
昨天看了馬上動手
第一次做糖心蛋就成功了
謝謝老師教學
沒有清酒 我用紅標米酒
沒有生薑 用醃嫩薑代替
也成功做出來了 很開心
謝謝老師教學
好看又好吃，看到流口水
老师刷蒜头的那个小工具好可爱哦
我這人很簡單，看到帥哥就訂閱
MASA真的是理想型，好帥！
「讓他滾」wwwwwwww
超道地的台式口語
每次聽到老師說”漂亮”就感覺得到每一道料理都很美味
請問Masa，水滾後開大🔥？中🔥？四分鐘。謝謝🙏🏻
Just finished to see how to make “豪华蛋”。 From now on, I won’t spend SGD2.50 for two eggs at 7-eleven conv-shop.😅
本來成功做了很多次，結果這次有活動，想多做一些給朋友一起吃。結果蛋煮熟透了。回想了一下，應該是一次做太多的時候，一大過冷水加蛋加熱到沸騰所用的時間太長。所以，如果你嚴格按照masa老師的量，一次做五個，煮雞蛋用1-2公升的水，是肯定會成功的，但是如果你做的量和masa老師不一樣，就要酌情的增減煮蛋的時間。
滑字太有喜感了 真的回看了好多遍笑出聲！
老师，我周末准备了这道，今天吃了。很好吃的，谢谢您!!!
细心周到不急躁的讲解，让人看着真舒服！继续加油！
可愛的masa老師，越來越喜歡您教的菜式🙏，和我以往煮法完全不同，長知識了👍
谢谢你！好好吃啊。（话说一分三十秒左右“让他滚” 我笑的腰子疼😂😂😂)
诚恳亲切、彬彬有礼，教课都这么谦虚，可见其文化教养，不仅学到了正宗的溏心蛋做法，也欣赏到了你的做人，谢谢分享！！