ごっつぁんです！
小編已經幫大家畫好重點啦~
雞絲只要使用保鮮袋保存好
❗可以冷藏4天，冷凍1個月❗
如果下面還有朋友詢問的話，那就表示不認真上課啦~
（小編會笑你哦🤪）
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(非商業合作)
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營養概算（一包，約200公克）
熱量 223大卡
蛋白質 43公克
脂肪 4.3公克
碳水 0.5公克
(參考來源：衛福部食品營養成分資料庫)
食材：
雞絲
雞胸肉 4塊
【檸檬紅椒粉雞絲】
雞絲 約 70公克
匈牙利紅椒粉 適量
檸檬汁 半顆
【油醋醬雞絲】
雞絲 約70公克
油醋醬
葡萄醋 1大匙
橄欖油 2湯匙（經典比例是1:3，我這次橄欖油比較少）
鹽巴 少許
胡椒 少許
【油蔥香雞絲】
雞絲 約70公克
油蔥酥 適量 約10公克
醬油 1小匙
雞絲總花費 150元 (一共3包)
製作時間
雞絲 約40分鐘（包含電鍋約20分鐘，不含隔夜泡鹽時間）
其他料理 約10分鐘（在雞絲準備好的狀況下）
這集很棒耶! 超愛買雞胸肉料理的!
另外,想請問那個矽膠保鮮袋哪裡買XD
想知道保鮮袋哪裡買～
請問是“Stasher 方形矽膠密封袋”嘛！？
我有看說明欄但沒有說到矽膠保鮮袋的資訊，感覺很好用又環保 有沒連結或團購🤣
很好的保鮮袋，也很環保只需清洗就可以重複利用，建議蔬菜和口味重的肉類不同袋子以防混了味道👍
終於是用環保的保鮮袋了
第二次發鹽醃法還是有些部分解釋得很含糊, 這種方式是以相對等的水:鹽, 製造出濃度上的滲透壓
造成水份大量的滲入肉塊的纖維中使其膨脹讓肉質變得更保水, 且纖維更蓬鬆
鹽醃的時間要依照肉本身的品種, 厚度決定水與鹽的比例是多少, 還有不是浸泡越久越好, 鹽也有讓肉脫水的功效, 浸泡過頭也有可能會讓肉本身的血水過度流失, 導致失去原本的風味, 提供資料給你參考一下
想知道環保矽膠保鮮袋哪裡買
因為我很懶的醃雞胸肉醃那麼久，推薦你一個比較快速的方法，趁煮飯前備料的時候醃溫鹽水(大概洗澡水溫度)退冰雞胸肉10-15分鐘在等一下要煮的厚鍋子裡，水大概沒過雞胸肉然後要夠鹹，接著直接整鍋拿去煮，沸騰冒小泡前關火，就可以去做其他的事情，之後雞胸肉就好了，可以有很像鹽水雞胸的效果，如果急著吃雞胸肉可以試試
😋😋I like it👌👍👍😋
天哪，我真的好喜欢你的备餐影片哦！都好朴实，好方便哦！不像好多视频看见花里胡哨，就已经不想做了
好棒~~
你的料理簡單又實用 謝謝你的分享
敲碗！我要快煮鍋料理！！ 我是懶人 哈哈哈
看起來很好吃，下次來試，也第一次看到網紅願意在意環保，替地球跟你說謝謝，有機會也可以呼籲你的觀眾群一起使用可再次使用的工具做好吃的菜😀
怕婆婆媽媽又有神意見，矽膠≠塑膠，錯誤觀念
啊啊啊啊啊终于找到拨鸡丝的懒人方法了跪下谢你！
請問如果沒有矽膠保鮮袋，可以怎麼樣加熱會比較好呢
簡單實用的懶人料理 謝謝
請問那個袋子哪裡可以買到
想請問矽膠保鮮袋，是買哪個品牌的呢?
想請問矽膠保鮮袋，是買哪個品牌的呢?
還是無法接受矽膠直接加熱
您好，請教2個問題。(1)雞胸肉買太多所以有先放在冷凍保存，那要用鹽水醃的話，是不要要先退冰之後再醃？
(2)煮熟後的肉做成便當的之後，要吃的時候再加熱，肉好像就過熟了，(其實這裡不只有指雞胸肉，泛指整個備餐便當) 有什麼辦法可以解決的嗎？ 謝謝~~
請問您是廚師嗎？覺得料理時很俐落。👍
請問一下,如果換成雞腿泡鹽水,也可以變鮮嫩嗎?
雞肉泡水會生菌， FDA 有強烈建議冷藏雞肉烹飪前不要再沖水！
希望除了這次的，前面的冷凍常備系列都可以加上可保存食用的期限！謝謝
請問雞絲料理完之後的卡路里會差很多嗎？我不知道該怎麼算
敲碗油蔥酥製作方式
加油 支持你
終於看到不是用塑膠袋裝備餐料了，太棒了，給你拍拍手~~~~~
跟你分享一個小秘訣，雞胸肉跟煎牛排一樣，會回吸水份噢，看你鍋裡還有湯汁跟油吧，把雞絲取好之後，放進去沒一分鐘，就會回吸完畢囉
請問可加熱的夾鏈袋 是哪個牌子？ 商品連結
請問雞胸肉要先洗過再下去泡鹽水嗎??
把你愛死你了，很早之前覺得雞胸應該弄成雞絲，但想不到如何弄，你教會我了
用叉子撥雞絲真是好方法!! 之前徒手剝浪費時間又好燙^^”