ごっつぁんです！
【料理のツボ】おかみのWACOです。
美味しいレシピは たくさんありますが
あれっ？って思うレシピに
出合うこともあると思います。
美味しく作る方法は
数え切れないくらいありますが
失敗するポイントは
共通することが多いです。
料理のツボでは
失敗しないレシピ動画を
コンセプトに
お届けしています。
またご家庭で調理しやすいよう
スーパー等で誰でも手に入れやすく
一般的にご家庭で常備してあるような
食材や調味料を使って
お届けしています。
ツボさえ押さえれば
あなたもプロの料理人♪
レシピにプラス、ほっこりできる時間も
お届けできればと思っています。
どうぞよろしくお願いします！
お店のホームページ
2004年3月から愛媛県松山市で
和食料理店
【日々旬味旬菜 山本】を
夫婦で営んでいます。
動画に関するお仕事はこちらまで
↓↓↓↓↓
hssy0141@gmail.com
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#小松菜レシピ
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#小松菜えのき
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#基本の和食
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プロ目線で
美味しい・簡単にプラス
失敗しやすいポイントを
お伝えするレシピ動画を
コンセプトに
配信しています。
レシピ通りに作って
美味しくならない事は
よくあると思いますが
失敗するポイントは共通しています。
料理のツボを押さえて
楽しいクッキングライフを！！
配信日
毎週 土曜日 17時
※隔週で水曜日に投稿
お料理の質問・リクエストは
コメント欄から受け付けます！
お気軽にどうぞ！
◆和食を中心にお届けしていますが
毎日のご家庭でのお料理のヒントに
なればと、入手しやすい調味料や
食材を使って他の国のお料理の要素を
取り入れたメニューをお届けすることも
あります。
◆動画内で使用した食材のヘタや
余りなどその後の使い道等の詳細は
動画が必要以上に長くならないよう
省いています。
食品ロスにならないよう賄い飯等で
使用しています。
◆コメントは基本全て公開して
いますが、視聴者さまや
当店・当チャンネルの関係者
お客さま等、目にされた方が
少しでも気分を悪くされる恐れが
ある内容のものに関しましては
運営の判断で非公開とさせて
いただきます。
ご了承ください。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【小松菜と豆腐のとろみ煮】
○小松菜 1束 380ｇ
○豆腐 1/2丁 200ｇ
○人参 40ｇ
○しいたけ 2個 72ｇ
○和風だし 350㎖
○みりん 50㎖
○濃口醤油 25㎖
○薄口醤油 25㎖
○水溶き片栗粉 同割で
(片栗粉 大1～1と1/2 水 大1～1と1/2)
【小松菜えのきのバター醤油炒め】
○小松菜 1束
○えのき 1/2袋 100ｇ
○人参 20ｇ
○サラダ油 大1/2
○顆粒だし 小1
○バター 10ｇ
○濃口醤油 大1/2
【小松菜しらす和え】
○小松菜 1束
○釜揚げしらす 40～50ｇ
○薄口醤油 小2
○ごま油 小1
○白ごま 適宜
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【炊飯器調理について】
調理機能の付いていない炊飯器は
炊飯以外の調理を行う場合リスクが
ありますので、ご理解の上調理を
行なってください。
【味付け・調味料の配合について】
※割合はお好みで変えてください
※調味料は種類やメーカーが
変わると、塩分濃度や糖度
香りやコクが変わります。
お好みの味付けに調整して
ください。
調整の仕方が分からないよう
でしたら、コメントして
ください！
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
動画製作概要
▼カメラ
SONY ZV -1
iPhone11pro max
▼編集ツール
iPad pro12.9
Apple pencil
Windows10
MacBook Pro16
▼編集アプリ
Affinity Photo
Adobe Premiere Pro
Photoshop
▼イラスト
https://www.ac-illust.com/main/search_result.php?word_id=16&word
▼BGM・効果音
https://dova-s.jp/bgm/index.html?page=7
https://soundeffect-lab.info
https://www.c-ongaku.com/
効果音：ポケットサウンド – @UCkcmg8yBpJk5I1fwu0sabJg
▼モーション素材
https://www.motionelements.com/ja/
▼編集者
大将のけんぢ
▼演者
女将のWACO
小松菜は体に良いですね✨
小松菜で煮る 炒める 和える どれも美味しさが伝わります😋✌
美味しい小松菜３品を紹介して下さり ありがとうございます🙌⤴️🍀🍀🍀
小松菜は体に良いですね✨
小松菜で煮る 炒める 和える どれも美味しさが伝わります😋✌
美味しい小松菜３品を紹介して下さり ありがとうございます🙌⤴️🍀🍀🍀
😅カルシウム足りて無いです！
とろみ煮は本当ご飯に会いそう❗
バター醤油炒めもえのきと絡んだ小松菜いいですね～👍️
しらす和えは簡単に出来そう～✨️
是非一度やってみますね🎵
😅カルシウム足りて無いです！
とろみ煮は本当ご飯に会いそう❗
バター醤油炒めもえのきと絡んだ小松菜いいですね～👍️
しらす和えは簡単に出来そう～✨️
是非一度やってみますね🎵
今まで小松菜は切らずに洗っていたので手間がかかっていました。切ったほうが洗いやすいよなぁと思います(^^ゞ勉強になりました。
今まで小松菜は切らずに洗っていたので手間がかかっていました。切ったほうが洗いやすいよなぁと思います(^^ゞ勉強になりました。
小松菜料理。最高ですね。
早速作ってみます。ごちそうさまです。
小松菜料理。最高ですね。
早速作ってみます。ごちそうさまです。
はじめまして。調理仕事の経験あるのですが人生色々ありまして(^_^;)料理がストレスになり今は自炊もしないほどに。。今は学校仕事で昼は給食で栄養とってる日々です。いい動画に巡り会えました。小松菜好きですから早速作ってみたいです。美味しそうです。少しずつ料理復活したいです。ありがとうございます😁
小松菜は煮浸しか、味噌汁くらいしか作ったことなかったので、三品も教えていただき大変助かりました。輪ゴムでまとめるのはとても勉強になりました。ほうれん草でも出来ますか？最初のレシピは高野豆腐入れてやってみます。肉を食べないのでこういうレシピは助かります❗ありがとうございます😊
味噌汁にいつも入れてました。とろみ煮してみますね🎵
こんにちは、小松菜のシャキシャキ感が大好きです
一品目はこれからの季節暖まりそうですね。
後の２品はもう一品という時にさっと出来良いです。
我が家の定番メニューになりそうです🤗
暇な人ならできる
話が長い😂
わかり易くてさっそく作ります。マンションのお仲間さんたちにジップロックに入れて常備菜としてお配りします。
とても分かりやすい説明で、早速 作ってみたくなりました！
とても分かりやすい説明で、早速 作ってみたくなりました！
小松菜と餅を煮てよく食べます。
名古屋風の「雑煮」です。
小松菜と餅を煮てよく食べます。
名古屋風の「雑煮」です。
料理オンチの私でもできま～す。うれしい😃🎶
とろみ煮美味しそうです！
質問ですm(*_ _)m
お醤油ですが、薄口、濃口と分けるのはどうしてですか？
お醤油が濃口のみの場合は分量は変わってきますか？
今週、とろみ煮とバター醤油炒め作りました。大好評でした。
美味しいし小松菜のレパートリーが増えて大満足です。ありがとうございました。来週は、南蛮漬けや、アスパラ浅漬けやってみます。楽しみ
今週、とろみ煮とバター醤油炒め作りました。大好評でした。
美味しいし小松菜のレパートリーが増えて大満足です。ありがとうございました。来週は、南蛮漬けや、アスパラ浅漬けやってみます。楽しみ
初めまして。凄くわかりやすくて勉強になりました。早速作って見ます。
初めまして。凄くわかりやすくて勉強になりました。早速作って見ます。
身近な材料でできるのがいいですね 早速試してみます
とろみ煮は揚げ出し豆腐にかけたら美味そう(*´﹃`*)
分かりやすい説明でした、ぜひとも作ってみます。😊
分かりやすい説明でした、ぜひとも作ってみます。😊
今日の夕食に、小松菜のとろみ煮を作りました。とっても美味しくて、家族も大満足でした!!
今日の夕食に、小松菜のとろみ煮を作りました。とっても美味しくて、家族も大満足でした!!
やってみようと思います！😋👍👏
やってみようと思います！😋👍👏
美味しそうだし分かりやすいし何より器がお洒落✨
美味しそうだし分かりやすいし何より器がお洒落✨
50歳のおっさんです。動画の通り作ったら、家族にホントに喜んでもらえました。ありがとうございました(*´ω｀*)
やばいです😅
ストラバのランナーなんですが、
走り込んだ次の日今日作りました。
高野豆腐で作りました。［ ‘ω’ ］
すごく美味しくいただけました。
ずっと高野豆腐の作り方を探していたので、本当にこちらをパクらせていただき
(乂’-‘ )感謝、感謝です！！
動画の内容かなり分かりやすいです。これからも参考にさせてください。
ご飯にかけたら中華丼ですわ！！
これにシーフードミックスとか入れたら最高に美味そうです。ԅ(¯﹃¯ԅ)
ほうれん草はたまに食べますが、小松菜も、体にいいんですね😊なるべく食べるようにしたいです!疲労回復にいいのは知らなかったです😊
とてもおいしせうです、今度作ってみます、チャンネル登録しました。
小松菜と豆腐のとろみ煮を作りました
とても美味しかったです
小松菜と豆腐のとろみ煮を作りました
とても美味しかったです
小松菜のお料理色いろ参考になりました、これから作ります有難うございました😊
今日作ります
小松菜は栄養が豊富でいつでも手に入り安いお野菜ですね。
ほうれん草よりも栄養が高いそうです。
この前小松菜が余っていたので切って茹でてちりめんじゃこと一緒にご飯の中に入れて混ぜ込んで見ました。
美味しかったです。
ちりめんじゃこの塩かげんがとても良い仕事をしてくれたようです。
小松菜は栄養が豊富でいつでも手に入り安いお野菜ですね。
ほうれん草よりも栄養が高いそうです。
この前小松菜が余っていたので切って茹でてちりめんじゃこと一緒にご飯の中に入れて混ぜ込んで見ました。
美味しかったです。
ちりめんじゃこの塩かげんがとても良い仕事をしてくれたようです。
小松菜とえのきのバター醤油炒め美味しそうでした。小松菜のレシピーが一つしかないのて今度、作って食べて見たいです！
小松菜とえのきのバター醤油炒め美味しそうでした。小松菜のレシピーが一つしかないのて今度、作って食べて見たいです！
小松菜と豆腐のあんかけ作りました。しいたけが無かったのでシメジを入れました。美味しくて本当にご飯に合う味でした。娘は帰りが遅くなってしまい食事時間が遅いので、あっさりしていて栄養価の高いものを喜ぶんです。娘をとっても喜んでくれると思います。
食べる時間がバラバラなので作っておいておけるのも嬉しいです。
他の動画でもこれから沢山勉強させていただきます。
声が出ないのかと思いましたが最後に喋ってくださり良かったです～
試して見たいと思います～☺️