ごっつぁんです！
季節料理 こぶし
〒048-2404 北海道余市郡仁木町砥の川１８３
https://goo.gl/maps/dJK9qcEkhZ4KRcEM8
昼営業 11時～15時
夜営業 予約制
定休日 火曜日
※昼の予約は受け付けておりません。先着順でご案内いたします。
#イカ
#こぶしの板さん
#北海道
※YouTube用に食材を仕入れて動画を撮影しています。お店で食べれる料理をYouTube動画にしているわけではないので、もし食べたい料理があれば事前に連絡して頂ければと思います。
撮影・編集 地元の若者
板さんいつもお疲れ様です、板さんのしゃべりを聞くと気持ちが晴れて元気がもらえます。
お体に気を付けてこれからも頑張ってくださいね。
板さん🎉めっちゃいい👍🎉最高の師匠じゃねーかは🎉いつも一緒に居たいって自然に思う🎉
待ってました💖💕お茶目な板さ〜ん。げんおにいちゃん💖職人よ〜😍板さん大好きすぎます（笑）イカの捌き方早すぎて綺麗。本当に勉強になります。本当に春ぐらいに自転車で行こうかな〜、めっちゃ会いたいし、季節の料理食べたいです。お兄ちゃん本当に素晴らしい板さんに出会えて良かったですね？綺麗で、素材を大切にしてる、板さんが生で見たいです。げんお兄ちゃんも大変でしょうが、本当に動画楽しみにしてるから、たまにはまたあげてください。宜しくお願いします。登録早速しました。げんお兄ちゃんと板さんの掛け合い大好きすぎる。さすがのなるほどザ・ワールドです。板さんかわいすぎる🥰
待ってました！飯テロ！
久しぶりのコメント失礼いたしやす🙇🏻
イカ刺しが食べたくなった…！
次回の投稿も楽しみにしてます〜
イカのわた焼いても炊いてもイカとからめて炒めても美味い😊塩辛は時間と手間がかかるから面倒くさいはわかります😊流石職人巧みな包丁さばきですね
何回もすみません（泣）
いつ見ても本当に板さんの手👏綺麗すぎてビックリポン😱本当に手が綺麗🥰
いつかイチコメで「職人よぉー」って書きたい！
いつも板さんの動画を楽しみに待ってます。
イヤイヤ〜イカの二枚さばきを観ていたら職人よぉ〜に惚れちまうぜ〜
板さんと撮影してる人の掛け合いすき😂
仁木町の滑り台にも息子達連れて行った思い出のある🎉町
しかも板さんがいるのは知らなかった😢
やっぱり板さん上手！
流石職人❤
イカは鮮度が大事ですよね
余市方面の漁港で釣れたヤリイカの釣りたての刺身が僕の人生で一番美味しい刺身でした。
板さんが捌くともっと美味しいんだろうな〜
老哥，您好！这手艺太精堪了！佩服❤❤❤❤❤❤❤
イカをスライスする技術が凄い…
タルイカとかでやってるん違うで!!!
あと飾り包丁の入れる正確さスピードが異常!!
ここ何年かでイカ釣り初めて捌く機会が増えたけど何十年掛かっても真似できそうにない💦
板さん、いつ見てもおもしろいわ。さすが職人よ～いつミスるかなっと思ってるけど
完璧だよ～ね。
配信待ってました(^o^)/
今日も板さんトークさえてますね笑
トークしながらイカを丁寧に包丁で
さばいてる板さん本当に凄いです！
これぞ,職人だって本当に思います。
コロナ落ち着いたら,北海道の板さんのお店に食べにいきたいです✴️
北海道は,お魚,貝類,本当に新鮮ですもんね！
ちなみに自分もサッポロ黒ラベル大好物です🍺笑笑笑
次の配信もワクワク楽しみにしてます＼(^o^)／
昨日、前の動画見て、楽しくて楽しくて。今日、新しい動画見られて最高！ありがとうございます。いつも楽しみにしています。
昔、函館の行商のお婆ちゃんがイガーって言いながら朝イカ売りに来て同じく薄切りにしてイカソーメン作ってくれて朝飯の御飯にたっぷり乗せて食べたなぁ･･･
懐かしいなぁ･･･
朝イカはバリッバリのうちに捌いて食べる！最高ですし、面倒な部分はゴロ焼き！食べない部分は無しです。
どの分野に於いても技術って素晴らしいですね。
ノリで作ったイカと海苔のお寿司。
多分美味しいんでしょうけど感想が気になります！
板さんの技さすがですね～ イカを２枚にする包丁捌き 職人ですねぇ😁
イカの刺し身もスゴいの一言です😆
自分は子供の頃からイカ刺しはゴロに醤油とワサビで溶いて食べるのが好きでした😁
楽しく会話をしながらも
見事な包丁捌きでイカを料理する姿は超一流👩🏭
いつ見ても会話も捌きも見ていると気分爽快になれますよ(^-^)
最高です✨✨
よければ動画で板さんが使っている包丁を紹介してほしいです！
ケンゴリアーン、板さんにも食べさせにゃだめよ〜！(笑)
ホントに新鮮なやつなら内蔵で塩辛しても美味いよね〜！
いつ見ても板さんの海産物切ってる時の包丁さばき、大好き！！