ごっつぁんです！
今回は長谷川幸太郎シェフとのスペシャルコラボ動画です！
まな板の購入・クラウドファンディング詳細はこちら
https://camp-fire.jp/projects/view/586173
料理のワールドカップ『ボキューズ・ドール』で日本代表の応援お願いします！
ボキューズ・ドールJAPAN オフィシャルサイト
http://www.bocusedorjapon.jp/
長谷川幸太郎シェフは、ボキューズ・ドールで2度の日本代表を務め、
フランス・日本の錚々たる名店・シェフのもとで活躍。
歴戦の猛者として日本のフレンチ界を今尚牽引していらっしゃいます。
現在は故郷・御徒町で「KOTARO Hasegawa DOWNTOWN CUISINE」のオーナーシェフ。
予約困難な超人気店です。（お電話も中々繋がらないとのこと、ご理解お願いします。）
http://www.hasegawa-kotaro.com/
そんな長谷川シェフの一皿、動画で楽しんで頂けたら嬉しいです！
●日本代表が使うスモークガン（燻製器）はこちら
https://amzn.to/3QffgYf
COCOCOROチャンネルさんにて今年の代表石井シェフとのコラボがありますので
あわせてぜひご覧ください。
https://www.youtube.com/channel/UCBzHLiBZWSn7AmaW0AOAlWg
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動画を見てなかなか楽しめたじゃまいかって方は
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#ボキューズドール #フランス料理 #まな板
動画を拝見するたびに料理のモチベーションが爆上がりします。
今回のクラウドファンディングも、参加させて頂く予定です。今回も動画ありがとうございます！
お二人どちらもすごく楽しそう😊長谷川シェフ凄い経歴なのにとっても気さくで情熱がすごいです！
城二郎師匠はもちろん、やはり修行して人間力も力になった人達は凄いですね。この動画で初めて知る事が沢山あり勉強になります。師匠のキラッキラの笑顔も見れたし😁料理好きな素人ですが料理って奥が深いですねー
長谷川幸太郎シェフはキッチンが走るで見ていらい大ファンです
なんて美しい盛り付け😆✨実食時の城二郎さんのテンション高くて、本当に美味しかったんですね！笑
クラファンで応援させて頂きます🙋♀️✨
動画まったく関係無いんですが、隣のお爺さんが亡くなり、お婆さんが元気がなかったので城二郎流ガレットを差し入れしたら
「久しぶりに食べ物を美味しいと思った」
と言って頂きました。元気を取り戻したみたいで料理の力を実感しました。
ありがとうございました。
この前、刺身の甘エビの殻と昆布と日本酒(少し)を使って味噌汁を作りました。
超絶、美味でした。
ただ、エビの殻を潰しながら炒める作業が地味に大変でした(笑)
すごく楽しい動画でしたー、というか盛り付けが異次元すぎる！！
味が足らないと思っても不味くならないかと不安で、何かを足すという行為を躊躇していました…
プチ修行という感じで日常的に試行錯誤していきたい！
聞いたことは、あるんですがこんな感じの雰囲気なのは、初めて知りました！
城二郎さんのハードルの上げ方が毎回うまくて、ワクワクします笑
前回含め、こういったコラボ動画ってすっごい料理を愛してる人達の集まりなんだなぁってたのしくみさせてもらってます！
城二郎さんは自分だけじゃなくて他のシェフの方も魅力的に映しちゃうんですね。
料理の腕じゃなく、クリエイターとしての腕も素晴らしくて尊敬です🤔
長谷川シェフの気さくな感じが親近感(?)を感じたけど、料理を見ると偉大な人だなと感じさせられました🫢
2回も出てるなんて何気に凄いポキューズドール
楽しかった
長谷川シェフ優しそうで笑顔が素敵でしたね
料理のほうも繊細で見た目から楽しめました
レシピ通りじゃなくて自分の好みに足していくっていつもやっちゃうことだったので
いいこと聞けたなーって思っちゃいましたｗ
あとフランス料理は香りだって言ってらっしゃったので香りは城二郎さんジップロックに詰めて配達お願いします！！
心から尊敬するシェフ2人のコラボはヤバい✨料理始めるきっかけになった長谷川シェフの料理をタダで見れるのは感動です！
長谷川シェフ…凄い人なのに、威圧感なくフレンドリーな人柄でめっちゃ好印象です‼️ソースに｢お｣を付けるなんて絶対いい人だ❗
絶妙な火入れのマスと色々と盛り付けられた味や香りがどのような一体感を生み出すのかめっちゃ気になる😋
こういう経緯のあるまな板だったんですね〜！ジョージファンand未来の料理界に微力ながらLサイズで支援させていただきます😊
全く知らない世界でした！
ボキューズ・ドールに出られる方々を支援したい気持ちとかっこいいまな板目当てでクラファン支援させていただきました🙏
日本チームの活躍を期待してます！
凄く参考になる動画です
ありがとうございます
いつも以上に料理用語がフランス語で出てきてフレンチをやっている身としては親近感と気持ちが湧きました！！👍
ジャルダンデサンスさんに働いていたとは！凄い！
ローラン・プルセルシェフの料理を一度いただきましたが、風味の扱いが日本とは別次元でした…
長谷川シェフのお店も是非食べに行きたい！
素晴らしいお二人の素晴らしいコラボ
❣️こんなお話や調理過程のお裾分けに感謝です。
長谷川シェフの人柄が本当に素敵且つ所々お茶目でホッコリしました！！
城二郎さんとコラボされる方々みんな素敵な方で見てるこちらも優しい気持ちになれます
いつも素敵な料理と動画ありがとうございます！
終始「凄い！」の一言に尽きる動画でした。毎回素晴らしいものを見せていただきありがとうございます。長谷川シェフの「あシーッ！」最高です。
城二郎さんが本当に長谷川シェフを尊敬されてるのが伝わってきます こうやって料理の魅力が人に伝わっていくんだろうなと見ていて思いました 長谷川シェフのあーっし👨🍳が嬉しい😊
っすっっげぇ、、、、、
動画向けに簡単めに作られたと思うのですが、香りや食感の工夫、随所に散りばめられていて、もう最高っした。
余談ですが、城二郎さんのナイフとフォークの使い方講座、お願いしたいです！
長谷川シェフ、城二郎シェフ、本当にありがとうございました！！！
器からも日本文化を発信していくスタイル、本当に素晴らしいです。
ジョージさんの顔がすごい緊張してるのを見て本当に凄いシェフなんだって分かります😌
これからも料理人の凄さと大変さ、尊さを伝えていってください。
楽しみにしてます。
今度一つの料理を手軽に作る場合と極限まで手間暇かけた場合の２つを作る動画が見たいです！！
だよね✨自分もお菓子作りビギナーの頃はレシピ本通りに作ればいんだと思ってたけどオーブンの温度設定とか時間とか作りながらメモして自己流に変えてったもんw
料理のワールドカップ！！
ワクワクする響きすぎる、、
料理のコンクールって審査が大変そう。