怒涛の10人前【コース料理ができるまで】ワンオペ立ち回り瞬間勝負！

ごっつぁんです！

前回の仕込み動画に引き続き営業風景の試食コース料理(4品)動画です👨‍🍳
料理人にとって〝コース料理とは〟生き様でもあり、自分自身を表現できる最高のステージだと思っています。普段のレシピ動画とは違って、一人のシェフとしての料理への想いや考え方などこの動画を通じて共有できたら嬉しいです😊

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🔪前回の仕込み風景動画はコチラ

厨房仕込み風景【コース料理】星つきレストランの神技を公開！〈ゆっくり見る動画〉

🍝厨房賄いパスタ動画はコチラ🍝

激務【10分で賄いパスタ】仕事中に料理人が食べるリアルなパスタ

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日本ガストロノミー協会様
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