ごっつぁんです！
包丁おすすめ(プロ用・家庭用それぞれ)2022verと、皆様から頂いた包丁にまつわる質問にお答えしてみました。新生活で包丁を新調しようと思っている方や、料理が楽しくなってきた方、調理場で頑張るプロの方にも、何か少しでも参考になれば嬉しいです。
動画で紹介した包丁はこちら(Amazonアソシエイトリンク)
●クールで切れ味抜群の包丁【和 NAGOMI】シリーズ＜三星刃物＞
スライサー
https://amzn.to/3hOIs9P
ペティナイフ
https://amzn.to/3whPzeG
牛刀
https://amzn.to/3u8jN2v
三徳
https://amzn.to/2QErBLF
●堺刀司さん(茶色の柄の物)
以下は問い合わせページです。城二郎の庖丁と入れて問い合わせたら対応して下さるかも・・(未定)
https://www.sakai-tohji.co.jp/contact/
●グレステン牛刀
https://amzn.to/3Dp5EUx
●ミソノUX10骨すき
https://amzn.to/36BZyUU
●ミソノUX10筋引き
https://amzn.to/3tNeusg
●ピーリングナイフ
同じじゃないけど今欲しいやつ
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同じじゃないけど似てるやつ
https://amzn.to/3IPKAYC
研ぎ方紹介の動画はこちら
2021verの包丁紹介はこちら
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動画を見てなかなか楽しめたじゃまいかって方は
『グッドボタンを』
今後も期待出来そうじゃまいかと思ってくださった方は是非
『チャンネル登録』お願い致します！
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#包丁 #おすすめ #城二郎
同じ包丁欲しい😻
こういう動画めちゃくちゃ好きです！
ありがとうございます！！
調理器具シリーズだいすきぇ〜だZE⭐︎
一流シェフの仕事道具が見られるとはなんとありがたい動画だ
包丁を買い替えたくて、でもどれにしようか悩んでいたので、すごく参考になりましたー。
前おすすめされてた銀香ずっと欲しいけど買えずに購入ページまだお気に入りに登録してる
包丁のご紹介ありがとうございます！堺刀司さんのやつかっこいいですよね！私もかっこよすぎて欲しい感じでした。笑笑 今はディンプル加工でかつ21cmの筋引きを探そうとしてます。なかなか短めの筋引きってないんですよね。。
素晴らしい内容の動画とても参考になりました。
今度は研ぎ方の動画を上げて頂けると嬉しいです🙏
安い買い物じゃないから中々手が出せず、
未だホムセンで購入した3千円ぐらいの万能包丁を丁寧に研ぎながら使ってます。
お金貯まったら切れ味抜群のメルク包丁を買おうと思います。
前回の動画も大変参考になったのでサムネ見た瞬間に嬉しくていいね押してしまった😂✨疑問に思ってた事がスッキリしました🤩何度も見ます❣️
いつも楽しみに見させていただいてます！
包丁をつど洗って拭き取る話が出ましたが、調理中の布巾の取り回し(準備する枚数や濡らしたもの、乾いたもの、使い分けetc)についても是非お話聞きたいです！
牛刀を買った後に前回の包丁の動画を見ました。
今回もいろいろと参考になりました。（包丁を研ぐ頻度など）
有難うございます。
包丁🔪新しいの欲しいと思ってましたが
なにがいいのか悩んでました
いいタイミングでいい勉強ができました
大変参考になりました。
お手入れまで教えてもらえて感謝です(^^)
26本って凄い✨綺麗にお手入れもされてて流石プロ☺️！ペティナイフ欲しいな〜
自分もグレステンの包丁を使っているのですが本当に硬いのであそこまで研いでいるのが本当に愛着が感じられてすごいです！
ペティナイフを使ったことがなくて、購入したいと思っていたので、こちらの動画大変参考になりました👍️
使いこなせるように、そして道具を大事にお料理を楽しみたいと思いました✨
待ってました！
こういうのが欲しかったです
とても参考になりました！
たまに登場する、風変わりな形のブレッドナイフ？も紹介してほしかったです😊
家庭でグレステン使ってます（30年くらい）(^^)/あそこまで研いでも使えるのですね！参考になりました～
包丁紹介ありがとうございます😊
また鍋の紹介もしていただけると嬉しいです。お菓子作りで液体を温めるように使われている縁の広い片手鍋(テーパーパンですかね？)とかどこの物を使用されているか知りたいです！
めちゃくちゃタイムリー！
ちょうど包丁欲しくて城二郎さんのアマゾンアソシエイトから拝見してました。和が目について買う気満々だったのですがスライサーか牛刀かで悩んでたので、そこも回答してもらえて助かりました。近いうちにスライサー購入します！
細かい包丁の解説凄いためになりました！
レシピ動画見てて野菜の千切りやみじん切りが凄い綺麗だなと思ったので、切り方のコツも知りたいです！
最近まな板を買い替えたところまな板の素材が固く包丁は研いでいるのですが、切った時の感覚も悪く、野菜などから余計な水分が出ている気がするのですが、影響はありますか？
それとも切れ味が足りないのでしょうか？
以前まで使っていたまな板では気にならなかったことです。