お煮しめの作り方☆おせち料理の定番お煮しめレシピ♪野菜の切り方・下準備の方法をわかりやすく解説します☆-How to make Boiled Root Vegetables-【料理研究家ゆかり】

ごっつぁんです！

こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪
今回は、お煮しめを作りました☆おせち料理の定番のお煮しめです♪野菜の切り方・下準備の方法をわかりやすく丁寧に解説しました☆下準備をしていただくことで、とても美味しいお煮しめに仕上がります。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください！

Hello ☆ I’m a culinary expert ♪
This time, I made a simmered dish ☆ It is a standard osechi dish ♪ I explained how to cut vegetables and how to prepare them in an easy-to-understand manner ☆ By preparing the vegetables, it is a very delicious simmered dish It will be finished. It’s very delicious, so please try it!
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【材料】
・れんこん 200g
・にんじん 150g
・ごぼう 100g
・干し椎茸 5個
・里芋 350g
・筍の水煮 200g
・こんにゃく 1枚
・絹さや 8本
・水 400ml
・醤油 大さじ2.5
・みりん 大さじ2
・料理酒 大さじ2
・顆粒和風だし 小さじ2
・砂糖 大さじ1/2

【ingredients】
・ 200g Lotus root
・ 150g Carrot
・ 100g Burdock
・ 5 Dried shiitake mushrooms
・ 350g Taro
・ 200g Boiled bamboo shoots
・ 1 Konjac
・ 8 Silk pods
・ 400ml Water
・ 2.5 tbsp Soy sauce
・ 2 tbsp Mirin
・ 2 tbsp Cooking liquor
・ 2 tsp Japanese style soup stock
・ 1/2 tbsp Sugar

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